Κοκκινιστές φακές στο φούρνο με πλιγούρι και φέτα

Name: Κοκκινιστές φακές στο φούρνο με πλιγούρι και φέτα
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 3 σκελίδες σκόρδο; 500 ml νερό ή ζωμό λαχανικών; 1 κουτάλι του γλυκού ρίγανη; 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό συμπυκνωμένο; 1/4 μπούκοβο καυτερό ή πάπρικα; 800 γρ ντομάτες ψιλοκομμένες (κονκασέ) 2κουτια; 400 γρ φέτα (προαιρετικά); 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι; 150 γρ κόκκινες φακές; 150 γρ πλιγούρι

αγγελικη8ο @fairyangel80

Aitolikón, Aitolia Kai Akarnania, Greece

Από το ίντερνετ από ένα σαιτ και μαρεσε τη ginger

Δες περισσότερα

Κοκκινιστές φακές στο φούρνο με πλιγούρι και φέτα

αγγελικη8ο @fairyangel80

Aitolikón, Aitolia Kai Akarnania, Greece

Από το ίντερνετ από ένα σαιτ και μαρεσε τη ginger

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λε

4-6 άτομα

1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 σκελίδεςσκόρδο
500 mlνερό ή ζωμό λαχανικών
1 κουτάλιτου γλυκού ρίγανη
1 κουταλιά της σούπαςντοματοπολτό συμπυκνωμένο
1/4μπούκοβο καυτερό ή πάπρικα
800 γρντομάτες ψιλοκομμένες (κονκασέ) 2κουτια
400 γρφέτα (προαιρετικά)
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
150 γρκόκκινες φακές
150 γρπλιγούρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λε

1

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για 8-10 λεπτά και ύστερα ρίχνουμε το μπούκοβο και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό (σε μέτρια φωτιά).
2

Ρίχνουμε τη κουταλιά της ντομάτας ανακατεύουμε λίγο μήπως έχουν κολλήσει και έπειτα ρίχνουμε τη σάλτσα δηλ τα 2 κουτιά ντομάτας ψιλοκομμενης, το νερό τα 500ml και τη ρίγανη και το αφήνουμε να βράσει.
3

Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ή να παίρνει βράση, το βγάζουμε από την φωτιά και το ρίχνουμε στο ταψί και έπειτα ρίχνουμε τις κόκκινες φακές με το πλιγούρι. Τυρί εγώ έβαλα τριμμένο που είχα και αλάτι με πιπέρι.
4

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά πάνω κάτω αντίσταση στους 200 βαθμούς Κελσίου
5

Αν θέλουμε στο τέλος βάζουμε φέτα από πάνω και μαϊντανό για εμφάνιση.
6

Καλή επιτυχία