Ταλιατέλες βουτηγμένες σε σάλτσα ντομάτας

Name: Ταλιατέλες βουτηγμένες σε σάλτσα ντομάτας
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 509 γρ. ταλιατέλες με ντομάτα; 1 κούπα σάλτσα ντομάτας; 2 κούπες νερό; Αλάτι; Πιπέρι; 3 κ. σ ελαιόλαδο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 κρεμμύδι μέτριο; 2 σκ. σκόρδο; 3 κ. Σ. μαργαρίνη; Λίγη γκούντα; Λίγο κατσικίσιο τυρί

Zoi Thomas @cook_27604736

Οι ταλιατελες είναι με ντομάτα και η σάλτσα σβημενη με κρέμα βαλσάμικου σύκο. Η σάλτσα είναι του Άκη Πετρετζικη.

Δες περισσότερα

Ταλιατέλες βουτηγμένες σε σάλτσα ντομάτας

Zoi Thomas @cook_27604736

Υλικά

1 ΩΡΑ και 10 λε

4 μερίδες

509 γρ.ταλιατέλες με ντομάτα
1 κούπασάλτσα ντομάτας
2 κούπεςνερό
Αλάτι
Πιπέρι
3 κ. σελαιόλαδο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1κρεμμύδι μέτριο
2 σκ.σκόρδο
3 κ. Σ.μαργαρίνη
Λίγηγκούντα
Λίγοκατσικίσιο τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ΩΡΑ και 10 λε

1

Βάζουμε σε 1 κατσαρόλα νερό με λίγο αλάτι και λάδι και μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε τις ταλιατέλες και τις βράζουμε για 10 λεπτά.
2

Αφού βράσουν τις σουρώνουμε και βάζουμε 1 και. σ μαργαρίνη.
3

Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τη σάλτσα ντομάτας. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 4 και. σ λάδι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το τσιγαρίζουμε μέχρι να χρυσαφίσει.
4

Έπειτα χοντρό κόβουμε το μαϊντανό και το βάζουμε στο κρεμμύδι.
5

Αμέσως μετά ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε και αυτό μέσα στο τηγάνι. Και προσθέτουμε την κρέμα βαλσάμικου με γεύση σύκο.
6

Μόλις εξατμιστεί το ξύδι βάζουμε τη σάλτσα και 2 κούπες νερό αλάτι πιπέρι και χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά.
7

Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα προσθέτουμε τις ταλιατέλες.
8

Στη συνέχεια σε ένα πυρίμαχο ταψί βάζουμε 2κ.σ μαργαρίνη και ρίχνουμε μέσα τις ταλιατέλες.
9

Στη συνέχεια τρίβουμε τα τυριά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
10

Και έτοιμο το φαγητό μας.
11

Καλή σας όρεξη.