Παιδικές λαγάνες!

Name: Παιδικές λαγάνες!
Yield: 6 λαγανάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρμ αλεύρι γ.ο.χ; 100 γρμ ελαιόλαδο; 3-4 κ.σ ζάχαρη; 1 κ. σ αλάτι; 300 ml νερό; 100 γρμ. σουσάμι; 1 φακελάκι ξερή μαγιά; 2 κ.σ Χρωματιστή τρούφα

Fani Papaster @cook_27049308

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Σήμερα είναι η μέρα των παιδιών, μιας που δεν ντυνόμαστε να πάμε σε χορούς και εκδηλώσεις, είπαμε και εμείς να δημιουργήσουμε κάτι ακόμα για να χαροποιήσουμε τα παιδιά.

Δες περισσότερα

Παιδικές λαγάνες!

Fani Papaster @cook_27049308

Υλικά

1ώρα 10'λεπτά

6 λαγανάκια

800 γρμαλεύρι γ.ο.χ
100 γρμελαιόλαδο
3-4 κ.σζάχαρη
1 κ. σαλάτι
300 mlνερό
100 γρμ.σουσάμι
1 φακελάκιξερή μαγιά
2 κ.σΧρωματιστή τρούφα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ώρα 10'λεπτά

1

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλάτι με την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σε χλιαρό νερό και διαλύουμε την ξερή μαγιά. Κάνουμε μια γούβα στην μέση του αλευριού και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την διαλυμένη μαγιά.
2

Ζυμώνουμε το μείγμα, και αφήνουμε την ζύμη μέχρι να φουσκώσει, σε ζεστό μέρος περίπου 30'λεπτά.
3

Όταν φουσκώσει, χωρίζουμε το ζυμάρι σε έξι ισομερείς μπάλες. (Εγώ έκανα δύο μικρές και μια μεγάλη.) Πλάθουμε με τα χέρια οβάλ σχήμα, σε μικρές λαγάνες και αφήνουμε για 1 5'λεπτά να φουσκώσουν λίγο.
4

Στην συνέχεια πιέζουμε με τα δάχτυλα μας πάνω στο ζυμάρι, για να σχηματιστούν μικρές λακκούβες, ρίχνουμε την χρωματιστή τρούφα για να μοιάζει με κομφετί. Ψήνουμε στους 180* c για 25'λεπτά περίπου.