Φωτογραφία της συνταγής Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

Toris Pasé
Toris Pasé @cook_25508037
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 400 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς
  2. 3 μεγάλεςμαλακές ντομάτες
  3. 3 κ. σ.σάλτσα ντομάτας Pummaro
  4. 1 ποτηράκιερυθρό κρασί ξηρό
  5. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπαχάρι
  6. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  7. 3 σκελίδεςσκόρδο
  8. 1 μικρόκαρότο τριμμένο (προαιρετικό)
  9. βασιλικός (ως γαρνιτούρα)
  10. ελαιόλαδο
  11. 6-10σπαγγέτι βιολογικό Νο
  12. βούτυρο
  13. τυρί τριμμένο Ρεγκάτο ή της αρέσκειας σας
  14. 4ντοματίνες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. 2

    Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.

  3. 3

    Αφού τσιγαριστούν, βάζουμε τον κιμά και με ξύλινη κουτάλα, τεμαχίζουμε τον κιμά σε κομματάκια.

  4. 4

    Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά τον κιμά για 3 λεπτά.

  5. 5

    Ρίχνουμε το κρασί. Ψήνουμε μέχρι να φύγουν τα υγρά.

  6. 6

    Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες (χωρίς τις φλούδες τους), τις ντοματίνες και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

  7. 7

    Αν αγαπάμε το καρότο, τότε ρίχνουμε κι αυτό τριμμένο.

  8. 8

    Ρίχνουμε νεράκι ζεστό αν δεν έχει σκεπαστεί ο κιμάς.

  9. 9

    Μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου, ελέγχοντας αν θέλει νεράκι και πριν 20 λεπτά το τέλος του ψησίματος ρίχνουμε την σάλτσα Pummaro. Αν μας αρέσει πολύ η σάλτσα, τότε ρίχνουμε περισσότερο.

  10. 10

    Αυτό ήταν! Ετοιμάζουμε να βράσουμε τα μακαρόνια και τα βουτυρώνουμε...

  11. 11

    Σερβίρουμε με τυράκι της αρέσκειας σας και τζατζικούλα...
    Καλή μας όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Toris Pasé
Toris Pasé @cook_25508037
στις

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές