Ψαρόσουπα με λαχανικά
Την συγκεκριμένη ψαρόσουπα την αγαπάμε στο σπίτι. Η ποσότητα τον υλικών είναι ενδεικτική. Προσθέτουμε η αφαιρούμε λαχανικά ανάλογα το γούστο μας. Εγώ στην συγκεκριμένη σούπα αγαπώ να έχει πολλά καρότα γι αυτό έχει πιο σκούρο χρώμα.
Ψαρόσουπα με λαχανικά
Την συγκεκριμένη ψαρόσουπα την αγαπάμε στο σπίτι. Η ποσότητα τον υλικών είναι ενδεικτική. Προσθέτουμε η αφαιρούμε λαχανικά ανάλογα το γούστο μας. Εγώ στην συγκεκριμένη σούπα αγαπώ να έχει πολλά καρότα γι αυτό έχει πιο σκούρο χρώμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια (τις σκορπίνες θα ταν καλό να μας τις καθαρίσει ο ψαράς μας). Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ψάρια και νερό να τα σκεπάσει, προσθέτοντας ακόμη 2-3 ποτήρια νερό και βράζουμε. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Μόλις μαλακώσουν τα ψάρια μας, τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Στραγγίζουμε τον ζωμό μας σε μια άλλη κατσαρόλα ώστε να μην υπάρχουν τυχόν αγκάθια και ο ζωμός μας να είναι καθαρός. Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- 3
Μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά, εμείς καθαρίζουμε τα βραστά ψάρια απ τα κόκαλα και τα αγκάθια και τα έχουμε έτοιμα σε ένα σκεύος. Όταν τα λαχανικά μας βράσουν, σερβίρουμε την σούπα ως έχει με μπόλικο λεμόνι η αν θέλουμε, της προσθέτουμε αυγολέμονο. Καλή επιτυχία.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ψαρόσουπα με λαχανικά Ψαρόσουπα με λαχανικά
Ο καιρός κρύωσε για τα καλά, ώρα για μία θρεπτική ψαρόσουπα με πολλά λαχανικά εποχής!
-
Ψαρόσουπα με λαχανικά Ψαρόσουπα με λαχανικά
Όταν ο καιρός χαλάει μια ζεστή σουπίτσα είναι ότι χρειάζεται,αφού είναι πολύ υγιεινή και θρεπτική!!Με μπόλικα λαχανικά, ψαράκι και λίγες γαρίδες,πιο πολύ για την γεύση,αφού ο ζωμός τους την απογειώνει!👌😋Έχει αρκετό χρόνο για την παρασκευή της αλλά στο τέλος σε αποζημιώνει!!Μπορείτε να προσθέσετε ότι ψαράκια θέλετε αλλά να πάρετε και μερικές γαριδούλες.Θα με θυμηθείτε 😳😎😋#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#ψάρι #σούπα #νόστιμη #λαχανικά #θρεπτικό #υγιεινό
-
Ψαρόσουπα αυγολέμονο με λαχανικά Ψαρόσουπα αυγολέμονο με λαχανικά
Για τη συνταγή αυτή χρησιμοποιώ μια πλατιά κατσαρόλα που μέσα της χωράει το καλαθάκι που βάζω τα ψάρια για να μην περάσουν κόκαλα στη σούπα.Τα ψάρια που χρησιμοποίησα στη συνταγή ήταν μία τυχαία επιλογή διότι αυτά διέθετα στην κατάψυξη. Γενικά προτιμώ να εκτελώ αυτή τη συνταγή με ψάρια όπως το κοκκινόψαρο. Αυτό δεν σημαίνει πώς και έτσι είναι εξίσου γευστική πάντα προτιμώ να μαγειρεύω με ότι υπάρχει στο ψυγείο μου.
-
Ψαρόσουπα με παγκάσιους και λαχανικά σε 20 λεπτά! Ψαρόσουπα με παγκάσιους και λαχανικά σε 20 λεπτά!
Μία πολύ εύκολη, ελαφριά και υγιεινή σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!!! Χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να ετοιμάσετε τα λαχανικά και 15 λεπτά για να ψήσετε τη σούπα…Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή δεν χρειάζεται ιδιαίτερο λάδι καθώς το ψάρι που έχει απίστευτα θρεπτικά συστατικά και ωμέγα 3, περιέχει "καλά" λιπαρά που βοηθούν τη σούπα να "δέσει" και να αποκτήσει ωραία γεύση. Για αυτό δεν υπάρχει λόγος να το παρακάνετε με το ελαιόλαδο...
-
Ψαρόσουπα από πετρόψαρα με λαχανικά και ζαφορά Ψαρόσουπα από πετρόψαρα με λαχανικά και ζαφορά
-
Ψαρόσουπα με τραχανά Ψαρόσουπα με τραχανά
Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή του μετρ της μαγειρικής Ν. Τσελεμεντέ από τη Σίφνο. Ο τραχανάς δημιουργεί μια πολύ ιδιαίτερη ψαρόσουπα με μοναδική νοστιμιά. #βάλεέναχεράκι #ψάρι #οικογένεια.
-
Ψαρόσουπα - fish soup Ψαρόσουπα - fish soup
Μια ωραία χειμωνιάτικη σούπα με μπόλικα λαχανικά και ρύζι αυγολέμονο.Ξέρω ότι πολλοί από εσάς προτιμάτε τη σούπα σας μόνο με λαχανικά βελουτέ εγώ συνηθίζω να φτιάχνω τη σούπα με ρύζι αυγολέμονο απλά τέλεια.#ψαρόσουπα #ψάρι #σούπα #λαχανικά #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #fishsoup #fish #soup #syntageskaisymboylesthsannas
-
Ψαρόσουπα με πατάτες Ψαρόσουπα με πατάτες
Ζέστη χειμωνιάτικη κοτόσουπα με πατάτες. Το τέλειο comfort food για το κρύο. Η ζελατίνη που βγαίνει από το κεφάλι και το σώμα του ψαριού σε συνδυασμό με τον ζωμό τον λαχανικών και το ευεργετικό λαδάκι, κατατάσσουν την ψαρόσουπα, την κοτόσουπα και την μοσχαροσουπα σε πολύ σημαντικές πηγές κολλαγόνου και βιταμινών που δεν είναι μόνο για...αρρώστους! 😁
-
Ψαρόσουπα (με στρογγυλά φασολάκια) Ψαρόσουπα (με στρογγυλά φασολάκια)
Μη με ρωτήσετε τί ψάρι είναι; Δεν ξέρω! Είναι γύρω στα 2-2,5 κιλά και ελαφρός κόκκινο στη ράχη του. Έτσι και το έκανα μια ιδιαίτερη σούπα με στρογγυλά φασολάκια που είχα καταψύξει από το καλοκαιρινό μποστάνι των γονιών μου. #slowcooker #ψαρόσουπα
-
Ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα (κρέμα χωρίς αβγά) Ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα (κρέμα χωρίς αβγά)
Η Πεσκανδρίτσα ή αλλιώς Πολυκανδρίτσα ιδανικό ψάρι για σούπα.Για μικρά παιδιά και μωρά επειδή δεν έχει αγκάθια είναι ό,τι πρέπει .Είναι νοστιμότατη και βελουτέ.Μπορεί να μπει ποικιλία λαχανικών (έχω βάλει και ψιλοκομμένο σπανάκι)#παιδι #ψάρι #σούπα #ψαρόσουπα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια