Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Έπειτα, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι το βούτυρο ή το λάδι και το αλεύρι, αφού το έχουμε κοσκινίσει..

Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για μία ώρα..

Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε λίγο το τηγάνι, ρίχνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα και την απλώνουμε κουνώντας το τηγάνι..

Ψήνουμε για ένα λεπτό σε μέτρια φωτιά και αναποδογυρίζουμε από την άλλη μόλις ξεκολλάει η κρέπα μας.. Ψήνουμε για 30" και από την άλλη πλευρά..

Καλή όρεξη 😍