Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170-180 … Βάζουμε τα στεγνά υλικά μας πρώτα κι έπειτα τα υγρά (τελευταίο το ξύσμα).

Στρώνουμε το ταψί (αν θέλετε με πινέλο αλείφετε με λίγο λάδι το πάτωμα του ταψιού). Απλώνετε μπόλικη ζύμη γύρω γύρω. Κι έπειτα στρώνετε τη μαρμελάδα Οπως στη φωτόΕμένα μου έπεσε πολλή η μαρμελάδα έτσι ένα βαζάκι είναι αρκετό θα έλεγα αλλά πάλι γούστα είναι αυτά 😉.
Προσέξτε πως δε φτιάχνει τις γνωστές λουρίδες ζύμης από πάνω μιας και δε γίνεται με το αλεύρι χωρίς γλουτένη. Γι’ αυτό δεν προχωρώ σε κάτι τέτοιο αλλά υψώνω γύρω γύρω πολύ κι έτσι έχει μπόλικη ζύμη το κάθε κομμάτι το βάζετε στο φούρνο.

Έτοιμη. Ελαφριά τραγανή με μια ασύλληπτη φρεσκάδα
Δοκιμάστε την ! 😉