Σαλάτα ζυμαρικών και λαχανικών

Name: Σαλάτα ζυμαρικών και λαχανικών
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 60 γρ. βρασμένα μακαρόνια; 40 γρ. φακές βρασμένες; 30 γρ. κολοκύθι κομμένο σε κυβάκια; 30 γρ. φασολάκια βρασμένα; 20 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια; 15 γρ. ελιές χωρίς το κουκούτσι; 15 γρ. σέλερι κομμένο σε κύβους; 8 γρ. Πιπεριές πράσινες κομμένες σε κύβους; 8 γρ. Πιπεριές κόκκινες κομμένες σε κύβους; 5 γρ. Κάπαρη; 10 γρ. παρμεζάνα; 60 μλ βινεγκρέτ βαλσάμικο; 1 φύλλο μαρούλι; 1 φύλλο λάχανο; 1/2 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

Athens/Evia 🇬🇷

Σαλάτα ζυμαρικών και λαχανικών

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

Υλικά

2 μερίδες

60 γρ.βρασμένα μακαρόνια
40 γρ.φακές βρασμένες
30 γρ.κολοκύθι κομμένο σε κυβάκια
30 γρ.φασολάκια βρασμένα
20 γρ.κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
15 γρ.ελιές χωρίς το κουκούτσι
15 γρ.σέλερι κομμένο σε κύβους
8 γρ.Πιπεριές πράσινες κομμένες σε κύβους
8 γρ.Πιπεριές κόκκινες κομμένες σε κύβους
5 γρ.Κάπαρη
10 γρ.παρμεζάνα
60 μλβινεγκρέτ βαλσάμικο
1 φύλλομαρούλι
1 φύλλολάχανο
1/2ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα ζυμαρικά με την φακή, τα λαχανικά και την παρμεζάνα σε να μπολ και ανακατεύουμε.
2

Προσθέτουμε την βινεγκρέτ, ανακατεύουμε.
3

Βάζουμε το μαρούλι και το λάχανο σε πιάτο και τοποθετούμε από πάνω την σαλάτα μας.
4

Στο τέλος γαρνίρουμε με τη ντομάτα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

στις Πέμπτη 23 Δεκέμβριος 2021 13:20:46 UTC

Athens/Evia 🇬🇷

🔪Chef ➡️ Dionysos Luxury Hotel Mykonos 👨🏻‍🍳🍴F&B Management🗝️Owner ➡️ ☕Gold Cafe Snack🍩Nanou Donuts House 🍽️Αμάλθεια Restaurant📩Instagram: euaggelosgerogiannis1📩Facebook: Euaggelos Gerogiannis ll

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μακαρονοσαλάτα λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές