Το γάλα έπρεπε να φεύγει σιγά σιγά από τη μέση.Τι καλύτερο από έναν νόστιμο πουρέ;😀Τον έφτιαξα για συνοδευτικό για το κοτόπουλο,μιας και δε θέλω μακαρόνια,ενώ έκανα και παραπάνω να δοκιμάσουν οι γονείς μου αργότερα.😀🌶️Η πιπεριά Φλωρίνης είναι η ποικιλία κόκκινης πιπεριάς, η οποία καλλιεργείται στη Μακεδονία.🌶️Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, K και E.🌶️Οι καρποί της, έχουν μήκος 15-20 εκατοστά και πλάτος 4-5 εκατοστά.🍅Ένας άγνωστος, στην Ελλάδα τουλάχιστον, τρόπος παρασκευής σαλτσών έγινε γνωστός με το κινηματογραφικό Εργο Πράσινες Τηγανητές Ντομάτες.🍅Η πόλη Buñol , στην Ισπανία, γιορτάζει κάθε χρόνο το La Tomatina , ένα φεστιβάλ που επικεντρώνεται σε έναν τεράστιο αγώνα ντομάτας. Στις 30 Αυγούστου 2007, 40.000 Ισπανοί συγκεντρώθηκαν για να πετάξουν 115.000 κιλά (254.000 λίβρες) ντομάτες ο ένας στον άλλο στο φεστιβάλ.🍅Η λέξη τομάτα προέρχεται από τη λέξη τόματλ (tómatl)της γλώσσας Νάουατλ.🥕Το καρότο είναι τυπικά πορτοκαλί χρώματος, αν και υπάρχουν ποικιλίες μωβ, μαύρες, κόκκινες, λευκές και κίτρινες.🥕Οι ρίζες περιέχουν υψηλές ποσότητες άλφα- και βήτα-καροτίνης και αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Α , βιταμίνης Κ και βιταμίνης Β6.🥕Τα εξωτερικά μοβ καρότα, ακόμα πορτοκαλί στο εσωτερικό, πωλούνταν στα βρετανικά καταστήματα από το 2002.✓Πληροφοριες για την 🌶️,την 🍅 και το 🥕από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σπιτικό#ΜηνΤοΠετάς

Ναι κι άλλος πουρές πατάτας,γιατί οι πειραματισμοί δεν είναι ποτέ μα ποτέ αρκετοι,και οι ιδέες δεν τελειώνουν ποτέ.Τυρί ήξερα πως βάζουν, ωστόσο απογειώνει τον πουρέ.Εγώ είχα φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο,εσείς συνοδέψτε με ότι θέλετε.🏵️ Ενώ στα ελληνικά ο πουρές είναι περισσότερο συνδεδεμένος με τις πατάτες στην πραγματικότητα σημαίνει βρασμένη τροφή, συνήθως λαχανικά ή όσπρια τα οποία έχουν στραγγισθεί και πολτοποιηθεί μέχρι του σημείου να έχουμε μια κρεμώδη υφή.🌺Αντί για πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μοσχοκάρυδο.🌼Ο πουρές χρησιμοποιείται συνήθως για να συνοδέψει κρέας, ειδικά μοσχαρίσιο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και λίγος ζωμός από το φαγητό.🏵️Ο όρος είναι γαλλικής προέλευσης, όπου σήμαινε στα παλαιά γαλλικά (13ος αιώνας) εξαγνισμένος ή εξευγενισμένος .🌺Οι πουρέδες γενικά πρέπει να μαγειρεύονται, είτε πριν είτε μετά το άλεσμα, προκειμένου να βελτιωθεί η γεύση και η υφή, να αφαιρεθούν οι τοξικές ουσίες ή/και να μειωθεί η περιεκτικότητά τους σε νερό.🌼Κοινοί πουρεδες:•Baba ghanoush(μελιτζάνα)•Bisque(οστρακοειδή)•Φουλ μεντάμ(φάβα)•Χούμους(ρεβίθια)•Οσπριόσουπες όπως μπιζελόσουπα, φασολάδα ,φακές•Purée Mongole (μια ανάμεικτη σούπα αρακά και ντομάτας )•Pimento (ελιές)🏵️Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά σερβίρονται συχνά ως πουρές:•μήλο•Καρότο•Κουνουπίδι•Μπιζέλι•Πατάτα•Κολοκύθι•Γλυκό καλαμπόκι•Ντομάτα•Αγγουράκι τουρσί•Μάνγκο•Ανανάς•Αβοκάντο✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

Έχω ανεβάσει κι άλλον πουρέ πατάτας στο παρελθόν, τον οποίο θα έφτιαχνα και σήμερα αν είχαμε αυγουλάκια. Αφού δεν είχαμε λοιπόν έκανα έναν διαφορετικό χωρίς βούτυρο,με γάλα (που κόντευε να χαλάσει) και λεμόνι αυτή τη φορά. Νόστιμος, εύκολος και γρήγορος ο πουρές πατάτας, σήμερα με τη συνοδεία μπριζόλας φούρνου που έψησε η μητέρα μου @cooking_fantasy.🍋Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική τους ξινή γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικα πειράματα χημείας.🍋Το 1747,τα πειράματα του Τζέιμς Λιντ σε ναυτικούς που έπασχαν από σκορβούτο περιελάμβαναν την προσθήκη χυμού λεμονιού στη διατροφή τους, αν και η βιταμίνη C δεν ήταν ακόμη γνωστή ως σημαντικό διατροφικό συστατικο.🍋Η προέλευση της λέξης λεμόνι μπορεί να είναι Μέσης Ανατολής.Η λέξη προέρχεται από το παλιό γαλλικό limon, στη συνέχεια το ιταλικό limone , από το αραβικό laymūn ή līmūn, και από το περσικό līmūn, έναν γενικό όρο για τα εσπεριδοειδή, που είναι συγγενής του σανσκριτικού ( nimbū , « lime »).✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#Σπιτικό

1 χρόνο τώρα ήθελα να τον φτιάξω και το αποτέλεσμα με δικαίωσε!!1 μπωλακι πουρέ 270 θερμίδες!!

#Παρασκευή επιτέλους! Είχα δύο φιλετάκια κοτόπουλου και μου ήρθε μια υπέροχη ιδέα ! Κοτόπουλο με μουστάρδα και λεμόνι . Καταπληκτικός συνδυασμός ! Εννοείται ότι πάει τέλεια με το πουρέ πατάτας δίπλα.#κοτόπουλο #πατάτα #μουστάρδα #λεμόνι #πουρές #απλό #εύκολο #γρήγορο #νόστιμο

Κάναμε ποδαρικό στο 2019 με αυτή τη συνταγή που ήταν έμπνευση της τελευταίας στιγμής. Ο πουρές εκτός από πατάτες περιέχει και λευκά καρότα, τα οποία ανακάλυψα πρόσφατα και μου φαίνονται σαν η λίγο πιο πικάντικη εκδοχή της πατάτας! Είναι δε ελαφρά αρωματισμένος με θυμάρι. Το θυμάρι ενώ δεν φαίνεται, αφήνει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα και δένει πολύ καλά με το κρέας. Η χρονιά δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα!

Φτιάχνουμε πουρέ καρότου για κάθε περίσταση:σκέτο: για κέικ καρότουμε πατάτα ή άλλο λαχανικό: για τη συνοδεία κρεάτων ή κροκέτες.Με διάφορα μπαχαρικά, με γάλα ή κρέμα γάλακτος, όπως και να το φτιάξουμε ο πουρές είναι πεντανόστιμος, έχει απαλή και κρεμώδη υφή.#συνοδευτικό #ορεκτικό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Ημερολόγιο2023#13Ε

#νηστεία χωρίς πατάτα... δε γίνεται! Υπέροχη πατατόπιτα νηστίσιμη με πουρέ πατάτας, μανιτάρια, πιπεριά φλωρίνης, κρεμμυδάκια και πράσο! Εύκολη γέμιση με άριστο αποτέλεσμα.

Αγαπημένο φαγητό το κοτόπουλο, αυτήν την φορά με μουστάρδα, καρυκεύματα και μυρωδικά. Αφαιρώ πάντα την πέτσα, είναι το μυστικό μου για να μπαίνουν οι γεύσεις και οι μαρινάδες και να νοστιμίζουν το κρέας. Η γλυκοπατάτα μαζί με τις πατάτες έχουν σαν αποτέλεσμα έναν φανταστικό πουρέ πολύ υγιεινό και ιδιαίτερο. #2020

Με πατάτα που δεν μπήκε στο μπουρέκι γιατί περίσσεψε οπότε περίμενε στο νερό να αξιοποιηθεί.Κρουασανάκια σκόπευα να κάνω εύκολα οπότε απλά τα συνδύασα.🤣😀Ζυμαράκι βάζει ο καθένας ότι θέλει,εγώ έκανα αυτό σήμερα:https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15881542🥔Στο Ηνωμένο Βασίλειο,οι πατάτες δεν θεωρούνται από την Εθνική Υπηρεσία Υγείας (NHS)ότι μετρούν ή συμβάλλουν στις συνιστώμενες ημερήσιες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών,το πρόγραμμα 5-A-Day.🥔Οι τεχνικές καλλιέργειας στον Τρίτο Κόσμο ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την ανάπτυξη και τις συνθήκες της αγοράς.Οι πατάτες καλλιεργούνται κυρίως στο χέρι από μικρές φάρμες επιβίωσης στις Άνδεις, την Κεντρική Αφρική και τα Ιμαλάια. Διαφορετικά, η καλλιέργεια έχει μηχανοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό στις περισσότερες περιοχές.🥔 Οι καρποί είναι δηλητηριώδεις λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σολανίνη.🥔 Οι Ινδιάνοι όχι μόνο έτρωγαν την πατάτα, αλλά και τη λάτρευαν,θεωρώντας ότι ήταν ένα κινούμενο ον.🥔Υποστηρίζεται ότι το ημερολόγιο των Ίνκας είχε τον ακόλουθο τρόπο προσδιορισμού της ημέρας: ο χρόνος που αφιερώθηκε στο βράσιμο των πατατών χρησίμευε ως μέτρο, ο οποίος ήταν περίπου ίσος με μία ώρα.Δηλαδή στο Περού έλεγαν: έχει περάσει όση ώρα χρειάζεται για να ψηθεί ένα πιάτο με πατάτα.🥔Η πρώτη καταγραφή του «εμπόριου πατάτας» χρονολογείται από το 1573,έγινε στα βιβλία του νοσοκομείου της πόλης της Σεβίλλης,που κατά καιρούς αγόραζε 10-12 λίβρες κονδύλους για τους ασθενείς του.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Σπιτικό

Πώς να κάνετε το κουνουπίδι πρωταγωνιστή στο πιάτο σας! 'Ενας διαφορετικός τρόπος να τρώγεται το κουνουπίδι και από αυτούς που δεν τους αρέσει.

Χοιρινή κοτολέτα με πουρέ ρεβιθιού και σάλτσα από καραμελωμένα κρεμμύδια αρωματισμένα με μανταρίνι. Μια συνταγή για να εκμεταλευτείτε όσπρια που περισσεύουν.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιείσετε και το περίσσευμα της φασολάδας ή της σούπας φακής.