Κρεμμύδια γλασέ
Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και αφήνουμε λίγο από την ρίζα και από την φύτρα για να μην διαλυθούν.
- 2
Βάζουμε το μισό βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 3
Προσθέτουμε την ζάχαρη να καραμελώσουν.
- 4
Σβήνουμε με την μαυροδάφνη.
- 5
Βάζουμε τον ζωμό και σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί.
- 6
Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε.
- 7
Τα υγρά μας πρέπει να έχουν γίνει σαν σιρόπι στην υφή τους.
- 8
Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
🔪Chef ➡️ Dionysos Luxury Hotel Mykonos 👨🏻🍳🍴F&B Management🗝️Owner ➡️ ☕Gold Cafe Snack🍩Nanou Donuts House 🍽️Αμάλθεια Restaurant📩Instagram: euaggelosgerogiannis1📩Facebook: Euaggelos Gerogiannis ll
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κρεμμύδια γλασέ Κρεμμύδια γλασέ
Δεν μπορείτε να καταλάβετε τι γεύση μπορεί να δώσει ένα κρεμμύδι
-
Πατάτες με μπέικον και κρεμμυδάκια γλασέ Πατάτες με μπέικον και κρεμμυδάκια γλασέ
-
-
-
-
-
-
-
Αυγά μπρουγιέ με μανιτάρια και αρωματισμένο ζωμό με λάδι τρούφας Αυγά μπρουγιέ με μανιτάρια και αρωματισμένο ζωμό με λάδι τρούφας
Αυτό το πιάτο είναι ο ορισμός του ο συνδυασμός κάνει την επιτυχία, εάν δοκιμάσετε ένα ένα τα υλικά θα πείτε ωραία αλλά οκ, όταν θα τα δοκιμάστε όλα μαζί δηλαδή αυτό το πιάτο θα πείτε τι μπραντς έφαγα! 🍳👨🏻🍳 -
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15959374
Σχόλια