Κεφτεδάκια από μανιτάρια με σάλτσα / Mushroom meatballs with sauce
Αν δεν βάλετε τα τυριά είναι κατάλληλο φαγητό για την εποχή της νηστείας. Αν και μοιάζει με κρέας δεν είναι. Κεφτεδάκια λοιπόν από μανιτάρια. Απλά τέλεια ειδικά αν σας αρέσουν τα μανιτάρια.
Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.
Τα συνοδεύετε με πουρέ, ρύζι ή μπορείτε να τα φάτε και μόνα τους.
Κεφτεδάκια από μανιτάρια με σάλτσα / Mushroom meatballs with sauce
Αν δεν βάλετε τα τυριά είναι κατάλληλο φαγητό για την εποχή της νηστείας. Αν και μοιάζει με κρέας δεν είναι. Κεφτεδάκια λοιπόν από μανιτάρια. Απλά τέλεια ειδικά αν σας αρέσουν τα μανιτάρια.
Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.
Τα συνοδεύετε με πουρέ, ρύζι ή μπορείτε να τα φάτε και μόνα τους.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τα μανιτάρια, τα βάζετε στο μούλτι και τα λιώνετε να γίνουν σαν το κιμά.
Σε ένα τηγάνι βάζετε και τσιγαρίζεστε το κρεμμύδι, το σκόρδο κατόπιν ρίχνεται και τα μανιτάρια να τσιγαριστούν και να μειωθεί ο όγκος. Όλο αυτό θα γίνει σε δυνατή φωτιά ώστε να μην νερουλιάσουν τα μανιτάρια.
Κατόπιν τα βάζετε σε μια λεκάνη τα αφήνετε γύρω στα 10 λεπτά να κρυώσουν. - 2
Στο μπολ ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά για τα κεφτεδάκια ανακατεύετε όπως κάνετε και στα κανονικά κεφτεδάκια πρέπει η ζύμη σαν να είναι σφιχτή αν δείτε ότι δε πλάθονται καλά προσθέτετε λίγη φρυγανιά ή βρώμη.
Το βάζετε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να δέσουν οι γεύσεις. - 3
Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου σας με λαδόκολλα και φτιάχνετε μπαλάκια τα περνάτε από το αλεύρι και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και από τις δυο πλευρές.
- 4
Στο διάστημα που ψήνονται τα κεφτεδάκια, φτιάχνετε τη σάλτσα σας τη σιγοβράζετε να πήξει, όπως είναι τα κεφτεδάκια σας ζεστά τα βάζετε προσεκτικά μέσα στη σάλτσα να πάρουν 2-3 βράσεις και κλείνετε το μάτι.
Τα κεφτεδάκια σας είναι έτοιμα και τέλεια!!!
Απολαύστε τα!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια