Σε μια κατσαρόλα με νερό που χοχλάζει βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Αμέσως μετά σουρώνουμε τα μακαρόνια, τα περιχύνουμε με το βούτυρο, τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα & ανακατεύουμε.

Καλύπτουμε τον πάτο μιας χύτρας ταχύτητας με το ελαιόλαδο. Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι, τη μελιτζάνα, την πιπεριά, το κολοκύθι, το καρότο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο & τα σοτάρουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να μαραθούν, ανακατεύοντας τα με μια ξύλινη σπάτουλα.

Αμέσως μετά προσθέτουμε τον τοματοπελτέ, τον φέρνουμε μια "σβούρα" με την ξύλινη σπάτουλα, προκειμένου να απελευθερωθεί η μυρωδιά του & προσθέτουμε 1 κ.γ. αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη, το νερό & ανακατεύουμε.

Κλείνουμε το καπάκι της χύτρας & τοποθετούμε την ένδειξη σε δυνατή θερμοκρασία.

Μόλις η σφυρίχτρα της χύτρας αρχίζει να "σφυρίζει", χαμηλώνουμε τη "φωτιά" σε μέτρια & αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 5'.

Μετά το πέρας των 5' τοποθετούμε ένα μαχαιράκι στη σφυρίχτρα της χύτρας, προς εξαέρωση, αφαιρούμε το καπάκι της χύτρας & ανακατεύουμε της σως μέχρι να "μελώσει".

Ρίχνουμε το σπαγγέτι σε μια πιατέλα, το περιχύνουμε με τη σως, συνοδεύουμε με φέτα &...καλή όρεξη!