Φιλέτο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και ανθότυρο
Το λες και light (ναι έχω βάλει λιιιιγο βουτυράκι μην βαράτε😆)
Όμως να πω πως είχα πιπεριές από μπαχτσέ να ναι καλά η θεία, οπότε το λες και υγιεινό....
Το κοτόπουλο είναι φιλέτο από στήθος γι' αυτό και το διαχειρίστηκα έτσι. (αν βράσει πολύ ώρα στεγνώνει). Αν έχετε φιλέτο από μπούτι διατηρείται μια χαρά ζουμερό, οπότε μπορείτε να μην το βγάλετε.
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω γιατί αγαπώ να μαγειρεύω #Τρίτη
Φιλέτο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και ανθότυρο
Το λες και light (ναι έχω βάλει λιιιιγο βουτυράκι μην βαράτε😆)
Όμως να πω πως είχα πιπεριές από μπαχτσέ να ναι καλά η θεία, οπότε το λες και υγιεινό....
Το κοτόπουλο είναι φιλέτο από στήθος γι' αυτό και το διαχειρίστηκα έτσι. (αν βράσει πολύ ώρα στεγνώνει). Αν έχετε φιλέτο από μπούτι διατηρείται μια χαρά ζουμερό, οπότε μπορείτε να μην το βγάλετε.
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω γιατί αγαπώ να μαγειρεύω #Τρίτη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το φιλέτο σε μπουκίτσες και τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια.
- 2
Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά (σε 2 δόσεις για να μη βγάλει νερά) βγάζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και τις πιπεριές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε ένα ποτηράκι του κρασιού νερό και βράζουμε με κλειστό καπάκι για 30 λεπτά ως να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φιλετάκια και αλατοπίπερο (εδώ θα χρειαστεί να δυναμώσουμε τη φωτιά γιατί θα ρίξουν τη θερμοκρασία) και βράζουμε άλλα 10 λεπτά. Αν δεν έχει δέσει η σάλτσα αφήνουμε λίγο ανοιχτό το καπάκι. Λίγο πριν τα βγάλουμε προσθέτουμε το ανθότυρο ανακατεύοντας μια 2 φορές ώστε να βοηθήσει στο δέσιμο αλλά όχι να λιώσει εντελώς.
- 4
ΤΙΡ 1: πολλά μυρωδικά μπορούν να ταιριάξουν σε μια τέτοια σάλτσα όπως η ρίγανη, η πάπρικα, το κάρυ ακόμα και η μουστάρδα ή το ξύσμα από λεμόνι. Στην προκειμένη φάση ήθελα να κυριαρχήσει η γεύση και η γλύκα της πιπεριάς γι' αυτό την άφησα άνευ.
- 5
ΤΙΡ 2:Η συνταγή μπορεί να γίνει πιο μερακλίδικη αν στο τέλος αντί για ανθότυρο προσθέσετε ροκφόρ. 50-80 γρ. αρκούν 😊 απλώς δεν είναι αρεστό σε όλους...
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο με χαλούμι και μέλι Κοτόπουλο με χαλούμι και μέλι
Κοτόπουλο φιλέτο στο φούρνο με χαλούμι και μέλι, γρήγορο κι απλό.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φιλέτο μπούτι είτε στήθος κοτόπουλου (αν βάλετε στήθος κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια), ό,τι σας αρέσει.Νερό δεν προσθέτουμε καθόλου μιας και θα βγούν αρκετά υγρά από το κρέας κατά το ψήσιμο.
-
Κοτόπουλο με βασιλικό και πιπεριές Φλωρίνης Κοτόπουλο με βασιλικό και πιπεριές Φλωρίνης
Ένας διαφορετικός συνδυασμός για να λατρέψει ο ουρανίσκος σας!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται καταπληκτικά με ρύζι μπασμάτι ή ακόμα και ρύζι μισό λευκό και μισό άγριο, όπως στη φωτογραφία. Προσωπικά προτιμώ το φιλέτο μπούτι, διότι δεν γίνεται τόσο στεγνό όσο το στήθος.
-
Λεμονάτο φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό Λεμονάτο φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό
Τι Λεμονιά θα ήμουν αν δεν μου άρεσαν τα λεμονάτα φαγητά😊 Αυτό το φαγάκι αν και είναι απλό και γρήγορο είναι πεντανόστιμο και εμφανίσιμο. Εγώ το κάνω με φιλέτο από μπούτι επειδή έχει και την πετσούλα και το βοηθάει στο να γίνει ρόλο. Γίνεται όμως και με φιλέτο στήθος. #αρχικό
-
Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και μπασμάτι Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και μπασμάτι
Φιλετο κοτόπουλο με μπασματι..
-
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα κοκκινιστό με πατατούλες Κοτόπουλο στην κατσαρόλα κοκκινιστό με πατατούλες
Εύκολο φαγητάκι με κοτόπουλο. Μπορείτε να βάλετε ολόκληρα τμήματα του κοτόπουλου (φτερούγες, μπούτια κλπ) αλλά γίνεται το ίδιο ωραίο -και πιο γρήγορα- και με φιλέτο κοτόπουλο, είτε στήθος είτε και φιλεταρισμένο μπούτι.
-
Κοτόπουλο σε εβαπορέ Κοτόπουλο σε εβαπορέ
Είναι μια πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε μπουφέδες ή τραπέζια. Μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου μας αρέσει (φιλέτο στήθος, φιλέτο μπούτι, φτερούγες ή ακόμη και ολόκληρο κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες)Λίγα μυστικά ακόμαΑν πρόκειται να κάνετε το κοτόπουλο για μπουφέ παίρνετε φιλέτο μπούτι ή στήθος και το κόβετε σε μπουκίτσες.
-
Κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ Κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με κάρυ, γιαούρτι και πιπεριές!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤέλειο φαγητό, ειδικά για καλεσμένους! Ενυπωσιάζει πάντα! Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι στο οποίο έχετε βάλει και κρεμμύδι καραμελωμένο. Αν σας αρέσει η έντονη γεύση προσθέστε στην συνταγή ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Όταν προσθέτετε το μείγμα γιαουρτιού, τραβήξτε λίγο ζουμάκι πρώτα από την κατσαρόλα, ενώστε το και μετά χύστε το μέσαώστε να μην σβολιάσει. Μην το αφήσετε να βράσει μετά για πολύ ώρα.
-
Κριθαράκι με κοτόπουλο στη κατσαρόλα Κριθαράκι με κοτόπουλο στη κατσαρόλα
Το κοτόπουλο αλλά και το κριθαράκι είναι από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά και νομίζω ότι αυτό το πιάτο θα γίνει το αγαπημένο μου. #κόκκινο
-
Κοτόπουλο με μελιτζάνες και πιπεριές Φλωρίνης Κοτόπουλο με μελιτζάνες και πιπεριές Φλωρίνης
Οι μελιτζάνες με τις πιπεριές "δένουν" αρμονικά με το φιλέτο κοτόπουλου. Ένα γευστικό φαγητό για όλη την οικογένεια!
-
Φαρφάλες με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές Φαρφάλες με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές
Μια ιδανική συνταγή για όσους λατρεύουν τα ζυμαρικά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)