Σε κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα να λιώσει. Να μην περάσει τους 40 βαθμούς.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αυγά για 3 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμη η σοκολάτα με το βούτυρο προσθέτουμε στο μπολ με τη ζάχαρη και τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι, τη βανίλια και το κατσαρολάκι με τη σοκολάτα μας και ανακατεύουμε ελαφρά.

Βουτυρώνουμε το ταψάκι μας και βάζουμε το κακάο.

Βάζουμε το μείγμα μας στο ταψί και μετά στο φούρνο για 15-16’ στους 175 βαθμούς.

Για τη γκανάς:
Έχουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε να γίνει σιρόπι και σε ένα άλλο την κρέμα γάλακτος με τη σοκολάτα να λιώσει.

Όταν είναι έτοιμα και τα δυο μας κατσαρολάκια τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα και τα ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει το μείγμα μας.

Μόλις βγάλουμε το ταψί από το φούρνο θέλουμε η γκανάς να είναι χλιαρή και καυτό το γλυκό. Κόβουμε πρώτα σε κομμάτια τη σοκολατόπιτα και έπειτα ρίχνουμε τη γκανάς. Αφήνουμε λίγο να κάτσει και είναι έτοιμο.