Δε λείπουν ποτέ από το τραπέζι μας . Καθημερινή σχεδόν συνήθεια !!! Εννοείται ότι βάζω ότι λαχανικά μου αρέσουν και είναι της εποχής .

Το καλοκαίρι ζητάει το ψαράκι του! Αλλά αν ψάχνεις μία εύκολη συνταγή, που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, τότε δοκίμασε τη συνταγή αυτή για ένα σούπερ θρεπτικό ψάρι στον φούρνο…Νόστιμο, ελαφρύ και με ελάχιστες θερμίδες! Ένα απολαυστικό, καλοκαιρινό πιάτο γεμάτο γεύση και άρωμα. Χορταστικό και πλήρες, αποτελεί ένα εξαιρετικά υγιεινό γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.Στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής, το ψάρι συστήνεται να καταναλώνεται σε ποσότητα 5-6 μικρομερίδων την εβδομάδα.Τα ψάρια είναι μία πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, που έχουν εφάμιλλη ή και υψηλότερη ποιότητα και διατροφική αξία από εκείνες του κρέατος, αλλά η περιεκτικότητά τους σε λίπος διαφέρει πολύ από είδος σε είδος ψαριού. Εκτός από την παροχή αμινοξέων και λίπους, τα ψάρια είναι πλούσιες πηγές για πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.Ένα τρικ για να αποφύγετε το παραπάνω βράσιμο των λαχανικών είναι να βάλετε χρονόμετρο. Βάλτε το χρονόμετρο για 3 λεπτά και έπειτα συνέχισε να ελέγχετε τα λαχανικά σας ανά 2λεπτο. Καλό είναι, μάλιστα, να τα βγάλετε από την κατσαρόλα ενώ το εσωτερικό τους είναι ελάχιστα σκληρό. Μέχρι να έρθει η στιγμή που θα τα σερβίρετε θα έχουν μαγειρευτεί τέλεια και στο εσωτερικό τους.#2020 #πέρκα #φιλέτο #ψάρι #καλοκαίρι #λαχανικά #ελαφρύ #διαίτης #lightπιάτο #ψητό #πικάντικο #cookαθλον

Καλοκαιρινό και σούπερ νόστιμο! Και υγιεινό και θρεπτικό!#ποδιά2025

Σήμερα βάλαμε κάρβουνα και ψήσαμε, περίσσεψαν μερικά λαχανικά και είπα να τα κάνω σούπα και ό,τι βγει!!!Δεν έμεινε ούτε στάλα, ούτε καν στο πάτο της κατσαρόλας, ίσα ίσα πρόλαβα να βγάλω μια φωτογραφία, απίστευτο το πόσο γευστική ήταν.Καθιερώθηκε εννοείται, σε κάθε μπάρμπεκιου κρατάμε λαχανικά και κάνουμε σούπα βελουτέ!!!Πάμε να δούμε τη συνταγή 🤩

Πολλές φορές έχω λαχανικά τα οποία είναι λίγο πριν χαλάσουν και θέλω να τα αξιοποιήσω για να μην πάνε χαμένα. Η φίλη μου η Λυδια μου έδωσε την ιδέα της κι εγώ με ότι λαχανικό είχα στην κουζίνα και από αυτά που ήταν έτοιμα να χαλάσουν έφτιαξα τα δικά μου ψητά λαχανικά με μια μικρή παραλλαγή στη συνταγή της.#ΜηνΤοΠετάς #παιδί #μήναςδιατροφής

Ένα πολύ υγιεινό φαγάκι πλούσιο σε Ω3. Ένα αγαπημένο ψάρι με αγαπημένα λαχανικά χωρίς τύψεις.

Όταν δεν θέλω να έχω κρέας, τα μανιτάρια είναι σημαντική πηγή πρωτεΐνης. Σε συνδυασμό με ψητά λαχανικά και σπυρωτό ρύζι γίνεται πλήρες και χορταίνεις για ώρες!!#μεσογειάκη διατροφή#μανιτάρια#ρύζι#πιπεριά

Ένα υγιεινό, καλοκαιρινό φαγητό! Έμπνευση της τελευταίας στιγμής. Οι ποσότητες που δίνω είναι ενδεικτικές. Εσείς προσθέστε ή αφαιρέστε υλικά, ανάλογα την προτίμησή σας.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Μια φορά ετοιμάζουμε τα λαχανικά και κάνουμε μπρουσκέτες ή σαλάτα

Καλοκαιρινά κ φθινοπωρινά λαχανικά που βγάζουν τη φυσική τους γλυκύτητα.Η επιτυχία του είναι το καλό ελαιόλαδο κ η πλούσια γεύση λαχανικών που έχουν ψηθεί με τη φλούδα τους, είναι το μυστικό!!! 😉

Μία συνταγή που σας υπόσχεται ότι το ψάρι σας θα έχει την “ωραιότερη και την πιο τραγανή κρουστά ever, που δεν θα θελήσετε να αφήσετε ούτε κομματάκι του στο πιάτο”, όπως ισχυρίζεται η Έλενα στο Helena’s Greek Cooking.Η δική της βέβαια συνταγή μιλούσε για λαχανικά ψητά στα κάρβουνα και όχι στο ίδιο ταψί, μαζί με το ψάρι. Που να ανάβεις όμως κάρβουνα στα τέλη Ιανουαρίου... Τη συνδύασα λοιπόν με μία συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου και ιδού το αποτέλεσμα.

Βρήκα την συνταγή από spot του MY MARKET.