Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μύρτιλα και σμέουρα
😃Αν θέλουμε λιώνουμε λευκή κουβερτούρα από πάνω (αλλά μειώνουμε καλύτερα την ποσότητα που θα βάλουμε στην φρουκτόζη/ζάχαρη.) @elena_corfu αυτό το κάτι το ωραίο που λέγαμε!💗😋😘
💠Τα μύρτιλα περιέχουν 57 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
🌻 Περιέχουν λίγες θερμίδες.
🌺Οι Ηνωμένες Πολιτείες παρέχουν τη μεγαλύτερη παραγωγή.
❇️Η βαφή των βατόμουρων χρησιμοποιήθηκε στη Γαλατία για να βάψουν τα ρούχα των σκλάβων.
💮Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε:
•βιταμίνες Α και Β
•μαγγάνιο
•φυτικές ίνες και
•φλαβονοειδή.
•Τα μούρα είναι μια αρκετά καλή πηγή βιταμίνης C ,μαγνησίου και ασβεστίου.
🌸Όσον αφορά τώρα τα σμέουρα, είναι πλούσια σε:
~κάλιο
~ασβέστιο
~μαγνήσιο
~βιταμίνη C
~βιταμίνη Α
🌼 Υπάρχουν και ποικιλίες με πορτοκαλί, κίτρινα και λευκά σμέουρα.
🏵️Οι θρεπτικές αξίες του είναι οι εξής(ανά 100 γραμμάρια τροφής:)
°Νερό 85,75 γρ.
°Υδατάνθρακες 11,94 γρ.
°Πρωτεΐνες 1,20 γρ.
°Λίπος 0,65 γρ.
°Ενεργειακή αξία 52 kcal.
🥀 Μπορεί να παραχθεί και κρασί σμεουρου...
💠... καθώς και μπύρα από σμέουρα.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Επιδόρπια
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μύρτιλα και σμέουρα
😃Αν θέλουμε λιώνουμε λευκή κουβερτούρα από πάνω (αλλά μειώνουμε καλύτερα την ποσότητα που θα βάλουμε στην φρουκτόζη/ζάχαρη.) @elena_corfu αυτό το κάτι το ωραίο που λέγαμε!💗😋😘
💠Τα μύρτιλα περιέχουν 57 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
🌻 Περιέχουν λίγες θερμίδες.
🌺Οι Ηνωμένες Πολιτείες παρέχουν τη μεγαλύτερη παραγωγή.
❇️Η βαφή των βατόμουρων χρησιμοποιήθηκε στη Γαλατία για να βάψουν τα ρούχα των σκλάβων.
💮Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε:
•βιταμίνες Α και Β
•μαγγάνιο
•φυτικές ίνες και
•φλαβονοειδή.
•Τα μούρα είναι μια αρκετά καλή πηγή βιταμίνης C ,μαγνησίου και ασβεστίου.
🌸Όσον αφορά τώρα τα σμέουρα, είναι πλούσια σε:
~κάλιο
~ασβέστιο
~μαγνήσιο
~βιταμίνη C
~βιταμίνη Α
🌼 Υπάρχουν και ποικιλίες με πορτοκαλί, κίτρινα και λευκά σμέουρα.
🏵️Οι θρεπτικές αξίες του είναι οι εξής(ανά 100 γραμμάρια τροφής:)
°Νερό 85,75 γρ.
°Υδατάνθρακες 11,94 γρ.
°Πρωτεΐνες 1,20 γρ.
°Λίπος 0,65 γρ.
°Ενεργειακή αξία 52 kcal.
🥀 Μπορεί να παραχθεί και κρασί σμεουρου...
💠... καθώς και μπύρα από σμέουρα.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Επιδόρπια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανάβουμε το μάτι σε θερμοκρασία χαμηλή προς μέτρια και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο. Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι και αφήνουμε να ζεσταθεί το λάδι, προσοχή να μην κάψει.
- 2
Όταν έχει ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε συνεχόμενα με μια ξύλινη κουτάλα για να μην καεί. Όταν έχει ροδίσει βγάζουμε από το μάτι. Είναι προτιμότερο να μην πάρει πολύ χρώμα και να ναι ασπρουλιαρης, παρά να κάψει. Σε τέτοια απόχρωση όπως του δικού μου είναι μια χαρά. Το σημαντικό είναι να είναι ψημένο το σιμιγδάλι, χωρίς να έχει καεί.
- 3
Σε μια άλλη βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε τη φρουκτόζη και το νερό. Βάζουμε πάνω στο μάτι και αφήνουμε να βράσει για περίπου πέντε λεπτά. Όταν έχει διαλυθεί η φρουκτόζη (ή η ζάχαρη αν βάλουμε ζάχαρη) τότε το σιρόπι είναι έτοιμο. Διατηρούμε τη θερμοκρασία χαμηλή, έως μέτρια, καθόλη τη διάρκεια της διαδικασίας.
- 4
Ρίχνουμε λίγο λίγο το σιρόπι στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι (εκτός φωτιάς) και ανακατεύουμε. Προσέχουμε να μην καούμε, καθότι πιτσιλίζει.
- 5
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του ματιού και τοποθετούμε πάνω την κατσαρόλα με το χαλβά. Προσθέτουμε τα φρούτα καλά πλυμένα και σουρωμένα. Ανακατεύουμε για κάνα ακόμα δίλεπτο, μέχρι να σφίξει.
- 6
Όταν έχει σφίξει σβήνουμε το μάτι και αδειάζουμε σε μια φόρμα του κέικ.
- 7
Στρώνουμε με ένα κουτάλι καλά φροντίζοντας να είναι ίσιο και ίδιου πάχους από παντού.
- 8
Αφήνουμε για περίπου μία ώρα να σφίξει.
- 9
Με ένα μαχαίρι περνάμε τις άκρες τις φόρμας (εμένα αυτή είναι αποσπώμενου πάτου οπότε δεν το έκανα) και με τη βοήθεια ενός πιάτου αναποδογυρίζουμε εκεί.
- 10
- 11
Κόβουμε και σερβίρουμε! Όπως είπα εάν θέλουμε μπορούμε να λιώσουμε λευκή κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί και να περιλούσουμε το χαλβά. Κι έτσι πάντως τέλειος είναι!!!😀😋
- 12
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία...😀😀
- 13
Υ.Γ.: Όντας φαν του πλέον θα πέθαινα από την προσμονή μέχρι να τον δοκιμάσω.😀Επίσης, λατρεύω και τα ασυνήθιστα φαγητά, επιδόρπια, σνακ κ.α., οπότε όταν μου κατέβηκε η ιδέα στο μυαλό ήξερα ότι έπρεπε να τον φτιάξω. Δε με απογοήτευσε.
- 14
Υ.Γ.2: Τώρα που τον δοκίμασα μπορώ να πω ότι είναι ο καλύτερος ίσως που έχω δοκιμάσει και φτιάξει.😃
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με λευκή σοκολάτα Χαλβάς σιμιγδαλένιος με λευκή σοκολάτα
@artist_ea 2 αδυναμίες σου σε μια φόρμα, Αριστέα μου: χαλβάς και λευκή σοκολάτα! Αφιερωμένη με αγάπη!💋❤️🥰🌺100 γραμμάρια σιμιγδαλιού περιέχουν :Ενέργεια σε θερμίδες = 36012,68 γρ. πρωτεΐνης1,05 γρ. λίπους.72,83 γρ. υδατανθράκων.3,9 γρ. φυτικών ινών.-Σε μικρές ποσότητες :•Θειαμίνη•Ριβοφλαβίνη•Νιασίνη•Βιταμίνη B6-Ιχνοστοιχεία όπως :•Μαγνήσιο•Φώσφορο•Ψευδάργυρο•Νερό 12,67 γρ.☘️Χρήση του στην κουζίνα:•μελομακάρονα•ρεβανί•σάμαλι•γαλακτομπούρεκο•γαλατόπιτα•πολλοί τύποι ελληνικού χαλβά•σπανακόπιτα•μπουγάτσα•καρυδόπιτα•αμυγδαλωτά•κουσκούς💮Το σιμιγδάλι καλαμποκιού ονομάζεται συνήθως κόκκος στις Ηνωμένες Πολιτείες.🌻Στην παρασκευή ψωμιού, μια μικρή αναλογία σκληρού σιμιγδαλιού που προστίθεται στο μείγμα του αλευριού λέγεται ότι παράγει μια νόστιμη κρούστα.🪷Υπάρχουν 2 κατηγορίες σιμιγδαλιού στην αγορά:•Χοντρό σιμιγδάλι (με κόκκους διαμέτρου περίπου 1,5 mm)•Ψιλό σιμιγδάλι (με κόκκους περίπου 0,3 mm)💠Σε ορισμένους πολιτισμούς, το σιμιγδάλι σερβίρεται σε κηδείες.🌼Το σιμιγδάλι εκτός από σιτάρι μπορεί να γίνει και από ρύζι.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κυδώνι Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κυδώνι
🌻 Χρησιμοποιείται για:•γλυκά του κουταλιού,•μαρμελάδες,•πελτέδες,•κυδωνόπαστα,•κομπόστες,•τσάτνεϊ,•ψωμί κυδωνιού,•χυμούς,•ζελέ,•λικέρ,•κρασί,•αλκοολούχα ποτά,•σούπες κυδωνιού,•ως καρύκευμα κρέατος💮 Περιέχει:~βιταμίνη C~κάλιο~νάτριο~ψευδάργυρο~σίδηρο~χαλκό~μαγγάνιο~φθόριο~τανίνες~ταννικό οξύ~οργανικά οξέα~πολλή πηκτίνη~βλέννα.🌼Το κυδώνι κατάγεται από την Νοτιοδυτική Ασία.💠Συγγενεύει με τη μηλιά και την αχλαδιά.🪷Λέγεται ότι ο Πάρης προσέφερε στη θεά Αφροδίτη ένα κυδώνι.❇️Ο καρπός ήταν γνωστός και στους Ρωμαίους.🌸Η ορολογία "μαρμελάδα" σήμαινε αρχικά μαρμελάδα από κυδώνια και προήλθε από την πορτογαλική λέξη marmelo, που σημαίνει «κυδώνι».🌼Το ωμό κυδώνι χρησιμοποιείται ως φάρμακο κατά της διάρροιας.💠Η ποικιλία μαμούθ οφείλει το όνομα της στον γιγάντιο καρπό της.❇️Μερικοί αρχαίοι ονόμαζαν το κυδώνι"χρυσά μήλα".💮Όταν γεννιέται ένα μωρό στα Βαλκάνια, φυτεύουν ένα κυδώνι ως σύμβολο γονιμότητας, αγάπης και ζωής.🌻Συνολικά ο αριθμός των ποικιλιών των κυδωνιών υπολογίζεται σε 700.🌸Η Τουρκία είναι ο κύριος παραγωγός κυδωνιών.🪷Στα Κανάρια Νησιά, η γεύση του μαλακώνει βάζοντάς το πρώτα σε θαλασσινό νερό, έτσι ώστε να είναι πιο νόστιμο.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια -
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με καρύδα Χαλβάς σιμιγδαλένιος με καρύδα
@artist_ea❇️Στο Αφγανιστάν τη νύχτα πριν το Ραμαζάνι,οι οικογένειες κάθε γειτονιάς μαζεύονται στο σπίτι ενός τιμώμενου προσώπου για να φτιάξουν χαλβά, τον οποίο μοιράζονται τα μέλη τους και αν περισσέψει μετά τη γιορτή, για να πάρουν μαζί τους στο σπίτι.🌺 Μπορεί να προστεθεί γάλα.💠Στην Τουρκία σερβίρεται για ειδικές περιστάσεις όπως γεννήσεις, γάμους και θρησκευτικές συγκεντρώσεις.🏵️ Είναι κοινός στο Πακιστάν, το Ιράν, το Ιράκ και την Ινδία.🪷Χωρίς αμφιβολία, οι διάφορες ποικιλίες του χαλβά έχουν ομοιότητες με το μαντολάτο.🌼Στην Αργεντινή, Έλληνες μετανάστες τον 20ο αιώνα, δημιούργησαν ένα είδος χαλβά που ονομαζόταν mantecol το οποίο περιείχε φυστικοβούτυρο. Σήμερα κυκλοφορεί στο εμπόριο με την ονομασία Mantecol καθώς και Nucrem.Ένα τέτοιο προϊόν καταναλώνεται ευρέως στη χώρα.💮Λίστα με ποικιλία χαλβάδων σε όλο τον κόσμο:~Bombay halwa~Gajar ka halwa~Halva~Mahim halwa~Pathein halawa~Pişmaniye~Samanu~Sheki halva~Suji ka halwa✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια -
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με φράουλες🍓 Χαλβάς σιμιγδαλένιος με φράουλες🍓
🍇 Θεωρούνται μούρα:~σταφύλια/σταφίδες,~φράουλες,~ντομάτες,~αγγούρια,~μελιτζάνες,~μπανάνες,~cranberry,~raspberry,🍓Τα μούρα είναι συνήθως ζουμερά και στρογγυλά,με έντονα χρώματα,γλυκά ή ξινά και δεν έχουν κουκούτσι,αν και μπορεί να υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι,όπως στις φράουλες.🍌Λίστα πιάτων με φράουλες:•φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα,•πάβλοβα,•κέικ φράουλας,•τσίζκεικ με φράουλες,•τάρτα φράουλας,•παγωτό φράουλα,•μαρμελάδα φράουλα,•ριζότο με φράουλες,•daiquiri με φράουλες,•χυμός φράουλας,•λικέρ φράουλα🍒Η καλλιέργεια της φράουλας είναι ιδιαίτερα απλή ακόμα και για τους πιο άσχετους.🍇Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια #νηστίσιμο #vegan -
Χαλβάς σιμιγδαλένιος Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Λέγαμε καιρό με τη μάνα μου ότι θα φτιάξουμε, τελικά βρήκα συνταγή από το ίντερνετ και τον έκανα μόνη μου επειδή θέλω να απασχοληθω με κάτι.😀🌹100 γραμμάρια σιμιγδαλιου περιέχουν:•ενεργεια σε θερμίδες=360•12,68 γρ.πρωτεϊνης•1,05 γρ.λιπους•72,83 γρ. υδατανθράκων.•3,9 γρ. φυτικών ινών.-Σε μικρές ποσότητες :•Θειαμίνη•Ριβοφλαβίνη•Νιασίνη•Βιταμίνη B6-Ιχνοστοιχεία όπως :•Μαγνήσιο•Φώσφορο•Ψευδάργυρο•Νερό 12,67 γρ.🌺Το σιμιγδάλι προέρχεται από το semi 'μισό' ', και' 'mola' ', το ίδιο με το' 'λουλούδι' ' στα αγγλικά ή από το 'mald' ', στα σουηδικά. Το σιμιγδάλι προέρχεται από την ιταλική λέξη σιμιγδάλι.Ισοδύναμο με semol(a ) «πίτουρο» (λατινικά simila «αλεύρι») + -ino υποκοριστικό επίθημα. Είναι αλεσμένο αλεύρι σκληρού σίτου (ή άλλου σκληρού σίτου) που χρησιμοποιείται κυρίως στα ζυμαρικά. Στη λιθουανική γλώσσα sumalta σημαίνει κάτι που αλέθεται, miltai σημαίνει "αλεύρι" και malti σημαίνει ". Το λέξεις simila, semidalis, πλιγούρι, και το σιτάρι μπορεί να έχουν όλες παρόμοια πρωτο-ινδοευρωπαϊκή προέλευση και δύο σανσκριτικους όρους για το σιτάρι, samita και godhuma , ή μπορεί να είναι λέξεις δάνειο από την σημιτική ρίζα smd «για να αλέσει σε σιμιγδάλι(βλ.Αραβικά : Sami).💮Σε γενικές γραμμές, το άλευρο που παράγεται από δημητριακά εκτός από το σιτάρι μπορεί επίσης να αναφέρεται ως σιμιγδάλι, π.χ.σιμιγδάλι ρυζιού και σιμιγδάλι καλαμποκιού.Το σιμιγδάλι καλαμποκιού συνήθως αποκαλείται κόκκος στις Ηνωμένες Πολιτείες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια -
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ρόδι Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ρόδι
Δε θα πω πολλά για αυτόν τον χαλβά, μόνο λίγες λεξουλες: αχ και βαχ, Αλί και Τρισαλι...🤣😃🎄Η ροδιά στην Κύπρο λέγεται ρωθκιά.🤶Στη Θεσσαλονίκη καλλιεργείται στην περιοχή 40 Εκκλησιές.🎆Ο φλοιός των καρπών είναι πλούσιος σε ταννίνη. Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία των δερμάτων, ακόμα και στη βαφή των μαλλιών.🎁Ήδη από τα αρχαία χρόνια, χρησιμοποιούσαν τη φλούδα της ροδιάς στη βυρσοδεψία και στην ιατρική.🎂Ο αριθμός των σπόρων που υπάρχουν σε ένα ρόδι μπορεί να κυμαίνεται από 200 έως 1.400.🎀Έχει περισσότερες από 500 ποικιλίες.🍾Στο Αζερμπαϊτζάν, μια σάλτσα από χυμό ροδιού σερβίρεται συνήθως με ψάρι ή tika kabab.🎅Με τον χυμό του ροδιού παρασκευάζεται και κρασί ροδιού.🎄Το ρόδι είναι το σύμβολο της συριακής θεάς Atargatis.🤶Ο χυμός του ροδιού περιέχει βιταμίνη C και Β, κάλιο και σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών πολυφαινολών.🎆Το ρόδι περιλαμβάνεται στο οικόσημο πολλών πόλεων της Τουρκίας.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια -
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μπισκότα Oreo Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μπισκότα Oreo
🥮Επιδόρπια:•μπισκότα •κέικ•κρέμες κάσταρντ •ζελέ•παγωτά •αρτοσκευάσματα•πίτες •πουτίγκες•γλυκές σούπες •τάρτες•μπράουνι•μπλόντι•cake pops •τρουφάκια•cheesecake •πανετόνε•στόλεν •swiss roll•Τιραμισού •προφιτερόλ•μπανόφι •χαλβάς•παστέλι •μαντολάτο•λουκούμι •macaroon•μπουγάτσα •εκλέρ•σού •γαλακτομπούρεκο•λουκουμάδες •τουλούμπες🍧Κάποιοι πολιτισμοί γλυκαίνουν τροφές που είναι συνήθως αλμυρές για τη δημιουργία επιδορπίων.🍨Τα αποξηραμένα φρούτα & το μέλι ήταν πιθανότατα τα πρώτα γλυκαντικά που χρησιμοποιήθηκαν στο μεγαλύτερο μέρος του κόσμου.🍦Το μεσαίωνα η ζάχαρη ήταν τόσο ακριβή που μόνο οι αριστοκράτες μπορούσαν να την προμηθευτούν & ακόμα και εκείνοι σε εξαιρετικά σημαντικές περιστάσεις.🥧Τα ντόνατς είναι & δημοφιλή ως το αγαπημένο εμπορικό σήμα του φανταστικού χαρακτήρα Homer Simpson από τα κινούμενα σχέδια The Simpsons.🍰Στην Κίνα παρασκευάζεται ένα ζελέ με χόρτα.🍮Η Νέα Ζηλανδία και η Αυστραλία έχουν μια μακροχρόνια διαφωνία σχετικά με το ποια από τις 2 χώρες εφηύρε την Pavlova...🎂ενώ το επιδόρπιο πήρε το όνομά του από την Άννα Πάβλοβα, η οποία επισκέφτηκε & τις δύο χώρες τη δεκαετία του 1920.🧁Τα παγωτατζίδικα υπήρχαν πριν από τη δεκαετία του 1800.🍭Ελληνικά επιδόρπια:*Λουκουμάδες *Μπουγάτσα *Δίπλες *Φοινίκια*Γαλακτομπούρεκο *Κουλουράκια *Λουκουμάδες *Μελομακάρονα*Μουσταλευριά *Μαντολάτο *Κουραμπιέδες *Παστέλι*Γλυκά του κουταλιού✓Πληροφορίες για τα επιδόρπια από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια -
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με κάρδαμο Σιμιγδαλένιος χαλβάς με κάρδαμο
Κάρδαμο,αλλιώς κακουλές.Το τρίτο ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο,μετά το σαφράν και τη βανίλια.Δηλαδή,σ'αυτή τη συνταγή έχουμε τα δυο ακριβότερα μπαχαρικά-βάλτε και τη βανίλια να τριτώσει το πράμα😂😂Όταν ακούς κακουλέ,αυτόματα στο μυαλό σου έρχεται το τσουρέκι.Κι όμως,ταιριάζει επίσης με κρέμα,φακές,κοτόπουλο,καφέ,τσάι ενώ λίγη ποσότητα στο κέικ ή το ψωμί εκτός από νοστιμιά,το κάνει και πιο αφράτο. Τα οφέλη του είναι πολλά και γνωστά από την αρχαιότητα,είναι μάλιστα και αφροδισιακό-εξού και η έκφραση καρδαμωμένος. Πηγή:Μπαχαρικά ANATOLI.
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος Χαλβάς σιμιγδαλένιος
***όλα τα υλικά είναι μετρημένα σε φλιτζάνι του τσαγιού ή σε μια μικρή κουπα του καφέ***
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (55)