Σήμερα η μέρα ήταν λίγο πιεστική, άρα μαγείρεψα πολύ γρήγορα και με μόλις ένα σκεύος και τρία προϊόντα#παιδι #μαμά

Όσοι δεν γνωρίζετε πόσο ταιριάζει η κρέμα γάλακτος με την κόκκινη σάλτσα, αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για να γνωρίσετε αυτόν τον απίστευτο γευστικό συνδυασμό. Πέρα από το συνδυασμό των υλικών που χρησιμοποίησα εγώ για τη σάλτσα, εννοείται ότι μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας. Όπως για παράδειγμα, πιπεριές, μανιτάρια, ζαμπόν ή ό,τι άλλο θέλετε. Καθώς και να κάνετε διάφορες παραλλαγές στα τυριά. Ααααα και μην παραλείψετε το μοσχοκάρυδο😉😉😉

Η κόκκινη φακή είναι ότι πρέπει για τα μωράκια γιατί είναι εύπεπτη κι έχει γλυκιά γεύση.#διατροφή #μωρό

Στη ζέστη τη πολή είχα ξαφνικα επισκέψεις οποτε γεννήθηκε αυτή η πανευκολη συνταγή που με έβγαλε ασπροπροσωπη! #χρυσόπιρούνι

Τέλειες και με κοτόπουλο ή κρέας,εδώ σκέτες με σαλτσούλα μόνο.😀Η σάλτσα ότι πρέπει και για μακαρόνια, έστω και απλή.😀🍝Οι χυλοπίτες παρασκευάζονται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι.🍝Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται και «τουτουμάκια»,ενώ στην Κύπρο «τουμάτσια».Επίσης σε περιοχές της Μακεδονίας λέγονται «γουφκάδες» ή εν συντομία «γουφκάδς».🍝Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτό φύλλο, και έπειτα κόβεται σε λωρίδες.🍝Σε κάποιες περιοχές τεμαχίζονται σε μικρά τετράγωνα.Η διαδικασία αυτή στο παρελθόν γινόταν στο χέρι, ενώ σήμερα χρησιμοποιούνται ειδικές μηχανές.🍝Οι χυλοπίτες απλώνονται για ορισμένες μέρες σε καθαρά σεντόνια,μακριά από σκόνες και έντομα για να στεγνώσουν και να ξεραθούν τελείως.🍝Τα λαζάνια παρασκευάζονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο,μόνο που κόβονται σε στενόμακρες λωρίδες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

Η αγαπημένη μου μακαρονάδα όπως έχω ξαναπεί είναι με κοτόπουλο φιλέτο. Δεν έχει σημασία με τι θα είναι ,με κόκκινη ή λευκή σάλτσα ή και καθόλου, με ανανά όπως έχω ξαναφτιάξει ή με σπανάκι όπως τώρα. Αυτό που με νοιάζει είναι να έχει κοτόπουλο.😋🏵️Penne είναι ο πληθυντικός της λέξης penna,που έχει προέλευση από τη λατινική penna και σημαίνει "πούπουλο" ή "αγκάθι", και είναι ομόρριζη της αγγλικής pen (στιλό.)🌻Η πρώτη μορφή πέννας είναι η "penne lisce" (λείες) και η δεύτερη "penne rigate" (ραβδωτές) όπου η δεύτερη έχει ανάγλυφες ραβδώσεις πάνω σε κάθε ζυμαρικό. Υπάρχει, επίσης, το είδος pennoni που είναι μια πιο φαρδιά έκδοση του ζυμαρικού αυτού.🌺Πιάτο με πέννες:~pesto~marinara~arrabbiata~σαλάτες ζυμαρικών🌼Οι μυτερές τους άκρες βοηθούν ως προς στο να παραμένει η σάλτσα στο ζυμαρικό.🌸Τις εφεύρε ο Giovanni Battista Capurro το 1865.💠Τη δεκαετία του 1980 η συνταγή "πέννες με βότκα" έγινε σύμβολο της μοντέρνας κουζίνας.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

🌻Στα Αγγλικά, η λέξη "parsley"("μαϊντανός"),είναι μια συγχώνευση από το petersilie των Παλαιών Αγγλικών (το οποίο είναι ταυτόσημο με το Petersilie στην σύγχρονη Γερμανική λέξη για το μαϊντανό) και του peresil των Παλαιών Γαλλικών, όπου αμφότερα προέρχονται από το petrosilium στα Μεσαιωνικά Λατινικά, από το Λατινικό petroselinum,τα οποία είναι ο εκλατινισμός του Ελληνικού πετροσέλινον, από την "πέτρα"+"σέλινον".💮Η ελληνική λέξη "μαϊντανός" είναι δανεική από τα τουρκικά, και τη λέξη "maydanoz".Η τελευταία προέρχεται από το αραβικό maḳdanus ή maˁdanus που με τη σειρά του προέρχεται από το ελληνικό "μακεδονίσιον".🌼Στην Εύβοια,τον αποκαλούν «μυρώνι» ή πιο συγκεκριμένα «μακεδονήσι».Στην ψευδοκαθαρεύουσα,εμφανίζεται και ως «Μαϊδανός».🌺Τα πρώτα χρόνια,ο μαϊντανός σχετιζόταν με τον θάνατο και τον Διάβολο.🏵️Τον χρησιμοποιούσαν ως διακοσμητικό στους τάφους,καθώς στην Αρχαία Ελλάδα και την Αρχαία Ρώμη, ο μαϊντανός συμβόλιζε τον θάνατο.🌸Γιρλάντες μαϊντανού χρησίμευαν ως βραβεία τόσο στους Ελληνικούς όσο και στους Ρωμαϊκούς δημόσιους αγώνες.🌻Φυλάσσεται δε,ο μεν φρέσκος σε χάρτινη σακούλα και στο συρτάρι του ψυγείου,ο δε αποξηραμένος σε κουτί αεροστεγές και σε ξηρό μέρος.💮Ο μαϊντανός είναι πηγή φλαβονοειδών και αντιοξειδωτικών, ειδικά λουτεολίνη, απιγενίνη, φολικό οξύ, βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και βιταμίνη Α.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Δευτέρα#Σαλάτα

🍄 Συνήθως έχουν ομπρελοειδή όψη.🍄Το κυνήγι μανιταριών είναι περισσότερο δημοφιλές στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στη Γαλλία και την Ιταλία.🍄Καταναλώνονται και ωμά.🍄Στην ελληνική αγορά βρίσκουμε κυρίως:~τα καλλιεργημένα λευκά,~τα πλευρώτους,~τα portobello,~τα crimini,~τα κονσερβοποιημένα,~σπανιότερα τα άγρια μανιτάρια σε αποξηραμένη συνήθως μορφή.🍄Οι μύκητες οι οποίοι δεν παράγουν μανιτάρια υπήρξε η αρχική πηγή της πενικιλίνης....🍄...ενώ,η αμανίτα μουσκάρια η μυγοκτόνος χρησιμοποιείται στη χημειοθεραπεία, αλλά και στην ομοιοπαθητική.🍄Ο θάνατος από δηλητηρίαση μανιταριών έρχεται έξι με δέκα ημέρες μετά τα πρώτα συμπτώματα. Η θανατηφόρος δόση είναι περίπου 50 χιλιοστόγραμμα που αντιστοιχούν σε ένα μόνο μανιτάρι.🍄 Υπάρχουν περίπου 14.000 είδη μανιταριών.🍄Τα μανιτάρια που εκτίθενται στην υπεριώδη ακτινοβολία περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης D.🍄 Πιάτα με μανιτάρια:•μανιταρόσουπα βελουτέ,•ζωμός μανιταριού,•μαριναρισμένα μανιτάρια,•μανιτάρια σοτέ,•μπιφτέκια μανιταριών,•γεμιστά μανιτάρια ,•σάλτσα μανιταριών,•κέτσαπ μανιταριών🍄Στην Πολωνία, η κατανάλωση μανιταριών την περίοδο των Χριστουγέννων θεωρήθηκε ένας τρόπος για να έρθει κάποιος σε επαφή με τους νεκρούς.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά#βαλεντίνος

Χρησιμοποιείστε κρέμα Βαλσάμικου ή και αν θέλετε μπορείτε να τα ραντίσετε στο τέλος με ελαιόλαδο

Μια γλυκιά κρέμα με γεύση λεμόνι, εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμα1. Αν δεν έχετε ατομικά φορμάκια για το φούρνο, μπορείται να χρησιμοποιήσετε τις ενιαίες ατομικές φόρμες για muffin (που είναι σαν ταψί) και στη συνέχεια, όταν τις βγάλετε από το φούρνο, να γεμίσετε με κρέμα κοντά γυάλινα ποτήρια (όπως έκανα και στη φωτογραφία). 2. Οι κρέμες λεμονιού σερβίρονται είτε σε θερμοκρασία δωματίου είτε κρύες/δροσερές αφού τις έχετε τοποθετήσει στο ψυγείο. 3. Με το ίδιο σκεπτικό, οι κρέμες λεμονιού μπορούν να γίνουν και κρέμες πορτοκάλι αν αντικαταστήσετε τα 150 ml χυμό λεμονιού με χυμό πορτοκαλιού.

Εγώ με τον Γιώργο και την Μαρία αποφασίσαμε να κάνουμε ένα πιάτο με κάποια από τα υλικά που έμειναν από τις υπόλοιπες μακαρονάδες.Ένα πιάτο απλό και νόστιμο.Ελπίζουμε να σας αρέσει.

🌹 Σήμερα για το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου σκέφτηκα να κάνω κάτι απλό και πολύ νόστιμο! 🌹#γιαδύο#HappyValentinesDay