Κοτόπουλο με πουρέ παστινάκι

Μαρία
Μαρία @cook_9340350

Κοτόπουλο με πουρέ παστινάκι

4 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
2 μερίδες
  1. 5-6παστινάκια
  2. 1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου
  3. 1λεμόνι, τον χυμό του
  4. Ρίγανη, θυμάρι
  5. Αλατοπίπερο
  6. 1 σκελίδασκόρδο
  7. Ελαιόλαδο
  8. 1 κ.σ.βούτυρο
  9. 1 κ.σ.μαγιονέζα
  10. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα παστινάκια σε κύβους 1-2 εκατοστού

  2. 2

    Βάζουμε τα παστινάκια να βράσουν μέχρι να είναι μαλακά όταν τα τρυπάμε με ένα πιρούνι αλλά να μη διαλύονται. Τότε τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ

  3. 3

    Κάνουμε τα παστινάκια πουρέ με ένα πιρούνι ή μπλέντερ ή θερμομίξ αν έχουμε. Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαγιονέζα, 1 κ.σ. βούτυρο, το χυμό από μισό λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
    Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το θυμάρι, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη και ανακατεύουμε ξανά να ομογενοποιηθούν.

  4. 4

    Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια - μπουκίτσες και προσθέτουμε αλατοπίπερο, ρίγανη και ελαιόλαδο. Τα σοτάρουμε μέχρι να ψηθούν, να ροδίσουν και όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε το χυμό από το υπόλοιπο μισό λεμόνι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Μαρία
Μαρία @cook_9340350
στις

Παρόμοιες συνταγές