Πίτα με το αρνί που περίσσεψε
Πίτα με το αρνί που περίσσεψε
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκοκαλίζουμε και καθαρίζουμε το κρέας από πέτσα και λίπους και το ψιλοκόβουμε.
- 2
Στο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε το κρέας και τα μυρωδικά (μαϊντανό και δυόσμο) και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
- 3
Όταν πια έχει κρυώσει καλά ρίχνουμε τα τυριά, το γιαούρτι αλάτι και πιπέρι (με προσοχή γιατί το αρνί έχει ήδη) και ανακατεύουμε.
- 4
Ανοίγουμε τη σφολιάτα (που πρέπει να έχει ξεπαγώσει καλά) και αδειάζουμε τη γέμιση κατά όλο το μήκος του φύλλου. Τυλίγουμε σε ρολό και κλείνουμε τις άκρες.
- 5
Βάζουμε το ρολό με την ένωση προς τα κάτω σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε προαιρετικά με σουσάμι.
- 6
Κάνουμε με το μαχαίρι 2-3 χαρακιές στην επιφάνεια της σφολιάτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στη μεσαία σχάρα στους 180° για περίπου 40' ή μέχρι να ροδίσει.
- 7
Αφήνουμε να κρυώσει για 15' πριν τη κόψουμε σε κομμάτια.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια