Συνταγή που έμαθα από τη γιαγιά μου και εκείνη από τη μάνα της και τη φτιάχνω συνήθως όταν μου περισσέψει κρέας είτε μοσχάρι είτε χοιρινό. Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς κρέας είναι νόστιμο!#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Νομίζω πως είναι το καλύτερο φαγητό που θα μπορούσε να υπάρχει σε ένα γιορτινό τραπέζι ή σε ειδικές περιστάσεις, ντελικατο, επίσημο, ιδιαίτερο κ κυρίως πεντανοστιμο!!Είναι το αγαπημένο μου κ το προτιμούμε όλοι μας!Λέτε να γίνει κ το δικό σας αγαπημένο γεύμα?!! 😉

Σάλτσα κρασιού που συνοδεύει το κρέας.

MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Ο καλύτερος τρόπος για να εξαφανιστεί ό,τι περίσσεψε! Η γιαγιά μου συνήθιζε σε τραπέζια να φτιάχνει ατομικές μερίδες από μοσχαρίσιο κρέας τυλιγμένο σε σφολιάτα (σαν ατομικό Wellington) με παρόμοια σάλτσα και γινόταν χαμός! Εξού και η ιδέα γι' αυτήν την αγαπημένη πια πίτα...Tags:#Ημερολόγιο2026 (1/12)#Μηντοπετάς#Αξιοποίηση

Μπορεί να μην μπορούμε να ταξιδέψουμε, αλλά με αυτό το φαγητό ταξιδεψαμε γευστικά! Ήθελα να κάνω μια συνταγή που να είναι ταυτόχρονα υγιεινή, θρεπτική για παιδιά και να έχει φοβερή γεύση, ιδίως επειδή τα παιδιά μου τρώνε δύσκολα κρέας (αν δεν είναι γύρος) και λαχανικά. Έτσι αυτοσχεδίασα και έφτιαξα αυτό το πιάτο, εμπνευσμένη από ένα pasta con carne που είχα φάει κάποτε σε ένα ιταλικό εστιατόριο στο εξωτερικό. Συνδύασα υλικά που μου αρέσανε από διάφορες συνταγές και κατέληξα σε αυτό. Μοιράζομαι το αποτέλεσμα μαζί σας, αφού δεν έμεινε ούτε για δείγμα 😊.Καλή σας απόλαυση!

Λέω μαρινάδα ή σάλτσα γιατί αν δεν έχετε χρόνο να μαρινάρετε το κοτόπουλο μπορείτε απλά να το ψήσετε με αυτή κατευθείαν! Την ίδια συνταγή χρησιμοποίησα και για nuggets κοτομπουκιές!Και φυσικά το απλό αλλά πεντανόστιμο μας φαγητό περιέχει #μέλι! Απλό, νόστιμο και χωρίς πολλές θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά (βλέπε βούτυρα κλπ).#ΧρυσήΠοδιά23

Αγαπημένο όλης της οικογενείας μα περισσότερο του συζύγου, που δεν τρώει τίποτα χωρίς κρέας.Γι αυτό πρέπει να είναι όλα ελαφριά,υγιεινά και ταυτόχρονα νόστιμα. Διαλέγω ( κοτόπουλο, κυνήγι, χοιρινό άπαχο και βοδινό κιμά)Συνοδεύω με πατάτες που τηγανίζονται με 1 κ.σούπας σησαμέλαιο στο μαγείρα της Delonghi.

Η σως θα πρέπει να είναι πολύ πυκνή, αν βγαίνει πολύ υγρή, προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα (εγώ έβαλα πολύ πυκνό μέλι).Το κρέας που χρησιμοποίησα ήταν μοσχαρίσια σειρά παιδάκια.

Η γαλοπούλα ήταν και είναι ο πρωταγωνιστής στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, παραδοσιακά στο εξωτερικό. Πλέον τα τελευταία χρόνια είναι και στην Ελλάδα . Κάθε χρόνο θυμάμαι έκανα γαλοπούλα με γέμιση αλλά πάντα ήταν σκληρή και άγευστη. Φέτος όμως νομίζω με νέα τεχνική είναι μακράν η καλύτερη ζουμερή γαλοπούλα που έφαγα ποτέ.Δυσκολία 4/5Προετοιμασία 40' Μαγειρέμα 4:00'Συνολικό χρόνο 5:00''Κύριο σκεύος μεγάλο ταψίΚόστος 40€Μερίδες 10 μερίδες

Συνοδεύουμε κρεατικά ή / και αμυλούχα πχ ρύζι ή μακαρόνια. Σήμερα συνόδευσα κεφτεδάκια με φρέσκο ψωμί και φέτα. 😋Η ιδέα μου είχε έρθει από την πρώτη φορά που είχα φτιάξει κρέας με μελιτζάνες. Από τότε είναι η γρήγορη λύση μου όταν θέλω ιμάμ αλλά δεν έχω το χρόνο ή είναι καλοκαίρι και θέλω να αξιοποιήσω φαγητό που περίσσεψε.Επίσης, επειδή είναι βαρύ, μικρή ποσότητα μόνο αρκεί για να νοστιμεύσει το κυρίως μας.Σημείωση: είναι αυστηρά χορτοφαγική συνταγή και εννοείται μπορεί να παραμείνει έτσι, αν δεν συνοδεύσουμε ζωική πρωτεΐνη.----------------------------------------------------------------Tags:#Ιούνιος#vegan #vegetarian#χορτοφαγικό #αυστηράχορτοφαγικό