Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε τα βλήτα από τα χοντρά κοτσάνια τα βράζουμε όπως στην επισυναπτόμενη συνταγή μου. Μετά αν επιθυμούμε τα σουρώνουμε, τα κρυώνουμε με το νερό της βρύσης και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

Ψήνουμε το κοτόπουλο μας στους 180 C με αέρα για μία ώρα μαζί με λίγο ελαιόλαδο, το χυμό ενός πορτοκαλιού και τις πορτοκαλόκουπες. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη κατά βούληση.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το κύμινο για 1 λεπτό το πολύ. Προσθέτουμε τα βλήτα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για ακόμη 1 λεπτό. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, τις πιπεριές Φλωρίνης & την κόκκινη πιπεριά κομμένες καρέ. Έπειτα το αλάτι, το πιπέρι κ την πάπρικα.