Σπανάκι με χοιρινό κοκκινιστό
Σπανάκι με χοιρινό κοκκινιστό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρέας καλά από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια (ξερό και φρέσκο), το σκόρδο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Ρίχνουμε τον πελτέ και το τρίβουμε λίγο στον πάτο της κατσαρόλας. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, νερό μέχρι να σκεπάσει περίπου το κρέας και αφήνουμε να σιγοβράσει για 40-45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Το κρέας πρέπει να μείνει με τη σάλτσα του χωρίς, καθόλου νερό.
- 3
Μετά προσθέτουμε το σπανάκι σε δόσεις και ανακατεύουμε για να πέσει ο όγκος του. Ρίχνουμε τη ντομάτα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει το φαγητό, χωρίς το καπάκι, για να εξατμιστούν τα υγρά που θα βγουν από το σπανάκι και τη ντομάτα.
- 4
Στο τέλος ρίχνουμε το ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύουμε, κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει.
- 5
Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια