Μελιτζανο-πατατο-μπιφτέκια στην τοστιέρα

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Ξεκίνησα με τις μελιτζάνες, να τις φτιάξω ομελέτα. Επειδή είχα βράσει και πατάτες, άλλαξα στην πορεία και έφτιαξα αυτά τα μπιφτέκια. Μπορούμε να τηγανίσουμε το μείγμα, ρίχνοντας κουταλιές σε καυτό λάδι. Επειδή αποφεύγουμε τα τηγανητά ψήθηκαν στην τοστιέρα.

Μελιτζανο-πατατο-μπιφτέκια στην τοστιέρα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Ξεκίνησα με τις μελιτζάνες, να τις φτιάξω ομελέτα. Επειδή είχα βράσει και πατάτες, άλλαξα στην πορεία και έφτιαξα αυτά τα μπιφτέκια. Μπορούμε να τηγανίσουμε το μείγμα, ρίχνοντας κουταλιές σε καυτό λάδι. Επειδή αποφεύγουμε τα τηγανητά ψήθηκαν στην τοστιέρα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα +
12 μπιφτέκια
  1. 2 μέτριεςμελιτζάνες
  2. 2 μέτριεςπατάτες
  3. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 1 μικρήπιπεριά κόκκινη σε καρεδάκια
  5. 1 μικρήπιπεριά πράσινη σε καρεδάκια
  6. 1-2 κ.σμαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. 2αυγά
  8. Αλάτι και πιπέρι
  9. 1 κ.γλρίγανη
  10. 1/2 κ.γλμπέικιν πάουντερ
  11. 1 κ.σκορν φλάουρ
  12. 2-3 κ.σαλεύρι
  13. 2-3 κ.σλάδι
  14. 3/4 φλιτζανιούτυρί κίτρινο τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα +
  1. 1

    Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε φέτες και τις βράζουμε 10-15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.

  2. 2

    Βράζουμε τις πατάτες. Τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε και τις μελιτζάνες κομμένες κυβάκια.

  3. 3

    Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και αναμειγνύουμε.

  4. 4

    Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το αλεύρι μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό, όχι πολύ σφιχτό.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μελιτζανο-πατατο-μπιφτέκια στην τοστιέρα
  5. 5

    Στρώνουμε στην τοστιέρα μια λαδόκολλα, και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές. Σκεπάζουμε έτσι ώστε το πάνω μέρος της τοστιέρας να μην εφάπτεται στα μπιφτέκια μας.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μελιτζανο-πατατο-μπιφτέκια στην τοστιέρα
  6. 6

    Μόλις στεγνώσουν από κάτω, τα γυρίζουμε, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και κλείνουμε κανονικά την τοστιέρα. Ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμα, περίπου 15 λεπτά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Fani Papaster
Fani Papaster @cook_27049308
Τελεια συνταγή! Κυρίως αν σου αρέσουν και οι μελιτζάνες!!! 👌😍😋
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Δεν θα πιστεύεις πόσο εύκολη είναι αυτή η σοκολατένια τάρταΜπανάνα μόνο με 5 υλικά
  2. Κεικ με δαμασκηνα, τελειο, πεντανόστιμο με στρεουσελ, Streuselkuchen
  3. Energy balls 😋
  4. Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας!
  5. Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλένια κρέμα
  1. Μανιτάρια γεμιστά
  2. Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα
  3. Μοσχομυριστό ψωμάκι μπύρας (Classic beer bread with spices)!
  4. Κεφτέδες με μπρόκολο και βρώμη