Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το κρέας, το βάζουμε σε πλακερό και το βάζουμε στο μάτι ως να αλλάξει χρώμα και να πιει τα υγρά του.
- 2
Μόλις σωθεί το νερό βάζουμε λάδι και το σοτάρουμε, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο σε ροδέλες. Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε ως να εξατμιστεί.
- 3
Προσθέτουμε νερό από τον βραστήρα καυτό ως να σκεπαστεί το κρέας, χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε επί 2 ώρες σκεπασμένο να σιγοβράσει, ελέγχοντας το για να μη σωθεί το νερό.
- 4
Αφού περάσει το δίωρο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον συμπυκνωμένο χυμό μαζί με την κανέλα και το αφήνουμε να βράσει στην ίδια χαμηλή θερμοκρασία.
- 5
Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες μικρές και τον αρακά και βράζουμε ως να γίνουν και να χυλώσει η σαλτσούλα.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Πατάτες Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Πατάτες
Ένα εξαίσιο, αγαπημένο, μαμαδίστικο φαγητό, που το λατρεύουμε όλοι για την νοστιμιά του και την απλότητά του. Η καλύτερη παρέα, για το κοκκινιστό μοσχαράκι, οι πατάτες, με όποιον τρόπο κι αν μαγειρευτούν…!!!!#χρυσόπιρούνι
-
Μοσχαράκι με λαχανικά Μοσχαράκι με λαχανικά
Αυτό το φαγητό δεν έχει ίχνος γλουτένης και είναι πεντανόστιμο συνδιάζοντας το μοσχαράκι με μια ποικιλία λαχανικών. Μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε λαχανικά ανάλογα με το τι διαθέτει το ψυγείο μας. #φαγητόχωρίςγλουτένη
-
Μοσχάρι καπαμάς στη χύτρα Μοσχάρι καπαμάς στη χύτρα
Άλλη μια υπέροχη συνταγή για μοσχάρι στη συλλογή μου 💓το αγαπάμε , τι να κάνουμε !!! 💓 #2020
-
-
Μοσχαράκι καπαμά με πατάτες και κολοκυθάκια Μοσχαράκι καπαμά με πατάτες και κολοκυθάκια
Καλοκαιρινό φαγητό αυτό εδώ, τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στα καλύτερά τους. Ένα φαγάκι του ονείρου, όπου το μοσχαράκι δένει τέλεια με τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Με μια παχιά σαλτσούλα για βουτιές με φρέσκο ψωμάκι. Σε κάθε μπουκιά ακούγονται επιφωνήματα ικανοποίησης και από τους πιο απαιτητικούς. Δοκιμάστε το! #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24 -
Γιουβέτσι με Μοσχαράκι.. Γιουβέτσι με Μοσχαράκι..
Παραδοσιακό Κυριακάτικο Γιουβέτσι στο φούρνο με το κρασάκι του..!!!
-
-
Πιλάφι με κιμά και λαχανικά Πιλάφι με κιμά και λαχανικά
Όταν έψαχνα να βάλω τα λαχανικά στο διαιτολόγιο των παιδιών ..και τη λάτρεψαν!!#1συνταγή1δέντρο #TeamTreesIsmini
-
Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤 Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤
Μοσχαράκι κοκκινιστό να λιώνει στο στόμα !!Η ώρα που χρειάζεται είναι ενδεικτική κάθε κουζίνα είναι διαφορετική όμως όσες περισσότερες ώρες το αφήσουμε τόσο πιο μαλακό θα γίνει !!!#Ημερολόγιο2023
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια