Σπανακόρυζο με αυγό
Σπανακόρυζο με αυγό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω το ρύζι σε αλατισμένο νερό 15 λεπτά, το στραγγίζω ρίχνω ανθό, πιπέρι, το βούτυρο, και ανακατεύω μέχρι να λιώσει. Αφήνω στην άκρη.
Σε αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρω με τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο το ξερό κρεμμύδι, μέχρι να γυαλίσει. - 2
Προσθέτω το φρέσκο κρεμμύδι, ανακατεύω μια - δύο φορές ρίχνω το σπανάκι, και ανακατεύω μέχρι να μαραθεί.
Αλατίζω και τρίβω πιπέρι.
Αποσύρω από την εστία, προσθέτω τα μυρωδικά, το ξύσμα, το ρύζι, και ομογενοποιώ.
Αδειάζω το μείγμα σε πιάτο, και πασπαλίζω με το μισό κατσικίσιο τυρί. - 3
Καθαρίζω το τηγάνι, ρίχνω ελαιόλαδο, σπάω και τηγανίζω το αυγό μέχρι να κάνει κρούστα από κάτω. Γέρνω το τηγάνι και λούζω τον κρόκο με το καυτό λάδι 2-3 φορές.
Πασπαλίζω το ασπράδι του, με το υπόλοιπο κατσικίσιο τυρί, και το ρίχνω έτσι όπως είναι καυτό μαζί με το λάδι του, επάνω στο σπανακόρυζο.
Αλατοπιπερώνω το αβγό, και σερβίρω με φρυγανισμένο ψωμί.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανάκι με ρύζι 🍃🍚 Σπανακόρυζο Σπανάκι με ρύζι 🍃🍚 Σπανακόρυζο
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη#σπανάκι #ρύζι #βολτα #νηστησιμαφαγητα #δευτερα #καθεμερα #οτιεχω #μαγειρευωμεελαιολαδο #άνηθος #βολτα #κατσαρόλα #νηστίσιμακυριως
-
Σπανακόρυζο για πρωινό στο ταπεράκι! Σπανακόρυζο για πρωινό στο ταπεράκι!
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #πρωινό #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο #ΠέμπτηΕνέργεια και ευεξία ολη μέρα, με φρέσκια ντομάτα, μαϊντανό, και παρμεζάνα. -
Σπανακόρυζο Σπανακόρυζο
Το σπανακόρυζο γίνεται πολύ πιο νόστιμο,όταν το σπανακι είναι βιολογικό.Σε μια κατσαρόλα,για να μην ξοδεύω νερό για να πλύνω πολλά σκεύη,και καθότι γρήγορο φαγητό,δεν ξοδεύω και ρεύμα.#μαγειρευω οικολογικά#ΕatSmartChallenge
-
Το σπανακόρυζό μου Το σπανακόρυζό μου
Το ταπεινό αυτό φαγάκι, συνήθωςδεν το αγαπούν τα παιδιά.Να επιμένετε, να τα πείσετε να δώσουν μια δεύτερη και τρίτη ευκαιρία, κάποια στιγμή θα αλλάξουν γνώμη.Σερβίρετε με φρεσκοστυμμένο λεμόνι και δεν συνοδεύεται ποτέ με φέτα, η οποία λειτουργεί αρνητικά στην απορόφηση του σιδήρου.Ένα βραστό ή και τηγανιτό αυγό είναι το ιδανικό συνοδευτικό.
-
-
-
Σπανακόρυζο λεμονάτο Σπανακόρυζο λεμονάτο
Εύκολη συνταγή για ένα τόσο νόστιμο πιάτο! Τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα το τρώμε στο σπίτι μας! Ο άντρας μου κ ο γιοκας μου το λατρεύουν! #ΧρυσοΠιρουνι
-
Σπανακόρυζο "βόμβα σιδήρου" με αυγό τηγανητό Σπανακόρυζο "βόμβα σιδήρου" με αυγό τηγανητό
Το σπανακόρυζο εκτός από πολύ οικονομικό φαγητό, είναι σούπερ θρεπτικό και άριστη πηγή σιδήρου, ειδικά εάν ακολουθήσετε την πρόταση σερβιρίσματος που σας δίνω. Η ποσότητα ρυζιού* της συνταγής, είναι του δικού μου σπιτιού που για να το φάνε πιο εύκολα το κάνω "ρυζοσπάνακο" (φτουράει κιόλας γιατί είμαστε 5 ζωή νά χουμε)... εσείς βάλτε όσο θέλετε. Επίσης εγώ βάζω άλλες φορές ρύζι νυχάκι ή γλασέ και άλλες parboiled, είναι καθαρά θέμα γούστου και διαθεσιμότητας. Πάντως, το κόστος αυτού του πιάτου, που εμάς μας βγάζει 5 μερίδες, είναι λιγότερο από ένα ευρώ, θεωρώντας δεδομένο ότι όλοι έχουμε σπίτι ένα κρεμμύδι, λίγο ρύζι, λάδι και 5 αυγά, αλλιώς μετά βίας φτάνει 2€. Επίσης, εγώ το λάδι το μετράω ανάλογα με τις μερίδες για να γίνεται πιο ελαφρύ το φαγητό και βάζω μια κ.σ. ανά μερίδα, όποιος θέλει προσθέτει στο πιάτο του από άλλη μία ωμό #ανάμνηση και #οικονομικό
-
-
Σπανακόρυζο με λεμόνι Σπανακόρυζο με λεμόνι
Παραδοσιακο σπανακορυζο, υγιεινο, νηστισιμο.#χόρτα
-
-
Spanakorizo with Egg Περισσότερες συνταγές
Σχόλια