Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα βάζουμε στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το μπέικον και το προσθέτουμε στο τηγάνι, μέχρι να πάρει και αυτό χρώμα.
- 2
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το μπρόκολο και το προσθέτουμε στο τηγάνι, μαζί με άλλη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε, μέχρι να μαλακώσει. Τότε σβήνουμε με το κρασί και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 3
Στο μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180°. Απλώνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε και βάζουμε τη σφολιάτα. Την τρυπάμε ελαφριά και τη βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά, ανάλογα το φούρνο. Αυτό το κάνουμε για να μείνει τραγανή όταν μπει το μείγμα.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα χειρός και έπειτα προσθέτουμε το γάλα και 150 γρ. τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε. Όταν ομοιογενοποιηθούν, προσθέτουμε και το μείγμα από το τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.
- 5
Βάζουμε το μείγμα μας στο ταψί με την ψημμένη σφολιάτα και απλώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε τα υπόλοιπα 50 γρ. τριμμένο τυρί από πάνω.
- 6
Επιστρέφουμε το ταψί στο φούρνο, που είναι προθερμασμένος στους 180° στον αέρα και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τάρτα με μπρόκολο Τάρτα με μπρόκολο
Παραλλάσσοντας το λαχανικό είναι η τάρτα που φτιάχνω συχνότερα στα τραπέζια. Με το μπρόκολο είναι η αγαπημένη μου εκδοχή. Επειδή δεν έχει αλλαντικά, είναι ελαφριά και συνοδεύει εύκολα βαριά φαγητά. Δεν έχει αρχική προέλευση, "μπέρδεψα" τα καλύτερα στοιχεία από πολλές συνταγές που είτε έφτιαξα είτε διάβασα και κατέληξα στη δημιουργία αυτής, γιατί συγκεντρώνει πολλά προτερήματα (είναι εύκολη, γίνεται τραγανή και δεν αφήνει λιπαρότητα στη γεύση).
-
Τάρτα σπανάκι με μπεσαμέλ Τάρτα σπανάκι με μπεσαμέλ
Τάρτα σπανάκι με έτοιμο φύλλο σφολιάτας ή κουρού και μπεσαμέλ.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι μια πιο "εμπλουτισμένη" παραλλαγή από την τάρτα του σεφ Β. Δρίσκα.Εάν η μπεσαμέλ βγει πολύ σφιχτή προσθέτω λίγο ακόμα ζεστό γάλα.
-
Τάρτα με φύλλο σφολιάτας, κρέμα γάλακτος και ζαμπόν Τάρτα με φύλλο σφολιάτας, κρέμα γάλακτος και ζαμπόν
Νόστιμη τάρτα στο άψε σβήσε. Ιδανική ως κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό
-
Τάρτα με χωριάτικο φύλλο, μπρόκολο και μπλέ τυρί Τάρτα με χωριάτικο φύλλο, μπρόκολο και μπλέ τυρί
Τάρτα με μπρόκολο. Επειδή έτσι τη θέλησαν τα κορίτσια του σπιτιού.
-
Τάρτα Νισουάζ Τάρτα Νισουάζ
Αυτή είναι μια συνταγή του Θερμομίξ και δεν ξέρω γιατί έχει αυτόν τον τίτλο εφόσον το περιεχόμενο δεν θυμίζει σε τίποτε την σαλάτα. Πάντως είναι νόστιμη και χορταστική. Στην τάρτα δεν έφτιαξα της συνταγής, έβαλα ένα φύλλο σφολιάτας έτοιμης.
-
Αλμυρή τάρτα Αλμυρή τάρτα
Είναι ένα από τα πρωτοχρονιάτικα πιάτα που φτιάχνω πάντα καθώς το αγαπούν όλοι... Βέβαια με βγάζει ασπροπρόσωπη σε πολλά τραπέζια καθώς φτιάχνεται γρήγορα και είναι πεντανόστιμη.#ορεκτικό #γιορτινό
-
Τάρτα με κιμά Τάρτα με κιμά
Μια νόστιμη κι εύκολη τάρτα, για μπουφέ ή για δείπνο με φίλους.Λίγα μυστικά ακόμαΗ τάρτα μπορεί να μπει στην κατάψυξη χωρίς το υγρό μείγμα. Μπορούν να μπουν κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας μας καθώς επίσης και άλλου είδους τυριά (απαραίτητο τουλάχιστον 1 κίτρινο τυρί).Η συνταγή είναι της Hliannas, παλιότερο μέλος του σάιτ, που εγώ δεν το πρόλαβα....αλλά είχα προλάβει να εκτυπώσω την συνταγή, πριν την αφαιρέσει (ευτυχώς). Επειδή την έχω φτιάξει αρκετές φορές απο τότε που έγινα μέλος κι επειδή στο ενδιάμεσο δεν έχει ξανανέβει, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να το κάνω. Έχω κάνει ελάχιστες αλλαγές, που κυρίως αφορούν τα είδη των τυριών, τονίζω όμως ότι είναι δική της.Την συνταγή την έχω δοκιμάσει και με φύλλο κουρού κι είναι εξίσου καλή.
-
Τάρτα μπρόκολο με ζύμη κουρού Τάρτα μπρόκολο με ζύμη κουρού
Εύκολη τάρτα με μπρόκολο για συνοδευτικό ή για κυρίως πιάτο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια