Φωτογραφία της συνταγής Μελιτζάνες γεμιστές με ντομάτα και κασέρι

Μελιτζάνες γεμιστές με ντομάτα και κασέρι

pinalaki
pinalaki @cook_8467672
,Eλλάδα

Μελιτζάνες στο φούρνο γεμιστές με κασέρι, ντομάτα και μανιτάρια..

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με μαιντανό ψιλοκομμένο!!

Μελιτζάνες γεμιστές με ντομάτα και κασέρι

Μελιτζάνες στο φούρνο γεμιστές με κασέρι, ντομάτα και μανιτάρια..

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με μαιντανό ψιλοκομμένο!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 8μελιτζάνες μακρόστενες (μετρίου μεγέθους)
  2. 80 γρκασέρι (σε μπαστουνάκια)
  3. 4ώριμες ντομάτες σε φέτες (σε ροδέλες)
  4. λίγηφέτα τριμμένη
  5. 3σκ σκόρδο (ολόκληρες)
  6. 3 κ σμαιντανό
  7. αλάτι
  8. πιπέρι
  9. ρίγανη
  10. λίγοούζο
  11. ελαιόλαδο
  12. μανιτάρια
  13. βασιλικός φρέσκος
  14. 1/2 κ σπελτέ αραιωμένο σε λίγο νεράκι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένω μελιτζάνες και τις χαράζω κατά μήκος

  2. 2

    Σε μπλέντερ πολτοποιώ βασιλικό, πιπέρι και λάδι

  3. 3

    Ραντίζω τις μελιτζάνες με το μείγμα που έκανα και τις ψήνω μέχρι να μαλακώσουν και βάζω και τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες για άρωμα.(μετά τις αφαιρώ)

  4. 4

    Τις βγάζω από το φούρνο και τις γεμίζω με κασέρι -μπαστουνάκι και από 1 φέτα ντομάτας.

  5. 5

    Λαδώνω το ταψί και βάζω ροδέλες ντομάτας, μελιτζάνα ξανά ντομάτα.

  6. 6

    Ενδιάμεσα σκορπώ τα μανιτάρια

  7. 7

    Βάζω ρίγανη και περιχύνω με ούζο, βάζω και τον πελτέ

  8. 8

    Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο σε αντιστάσεις για 35-40'.

  9. 9

    Προς το τέλος βάζω και τη φέτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
pinalaki
pinalaki @cook_8467672
στις
,Eλλάδα

Σχόλια (2)

georgia1
georgia1 @cook_8482080
Φαίνεται πολύ καλή κι οι μελιτζάνες μου αρέσουν πολύ! Μια απορία: τις μελιτζάνες δεν τις ξεπικρίζεις πρώτα?

Παρόμοιες συνταγές