Μοσχαράκι με σπανάκι και γλυκοπατάτες
Ένα πεντανόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι κολοκυθόσποροι παίζουν περισσότερο διακοσμητικό ρόλο παρά στην γεύση εγώ δεν τους χρησιμοποιώ συνήθως.Αν θέλετε το κρέας να γίνει αρκετά μαλακό μπορείτε να το βάλετε και στη χύτρα πριν το μαγειρέψετε στο τηγάνι.
Μοσχαράκι με σπανάκι και γλυκοπατάτες
Ένα πεντανόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι κολοκυθόσποροι παίζουν περισσότερο διακοσμητικό ρόλο παρά στην γεύση εγώ δεν τους χρησιμοποιώ συνήθως.Αν θέλετε το κρέας να γίνει αρκετά μαλακό μπορείτε να το βάλετε και στη χύτρα πριν το μαγειρέψετε στο τηγάνι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κυβάκια (0,5εκ) και ψιλοκόβουμε το σκόρδο για να είναι έτοιμα.
- 2
Ρίχνουμε 1 κσ λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ψήνουμε ομοιόμορφα τα φιλέτα (αφού τα έχουμε αλατοπιπερώσει πρώτα) για 6 λεπτά περίπου και από τις 2 μεριές. Βλέπουμε και με το μάτι και μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τις γλυκοπατάτες μαζί με το νερό και κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν, για 4 λεπτά περίπου. Μετά αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε να "πιει" τα υγρά του.
- 4
Μόλις εξατμιστούν τα υγρά ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και τσιγαρίζουμε σκόρδο, κουρκουμά και το κόκκινο πιπέρι ανακατεύοντας καλά για 1 λεπτάκι.
- 5
Έπειτα βάζουμε το ξύδι και το μέλι και προσθέτουμε και το σπανάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
- 6
Αν θέλουμε καβουρδίζουμε τους κολοκυθόσπορους για λίγο και γαρνίρουμε τα πιάτα πριν σερβίρουμε.
- 7
Μεταφέρουμε το φαγητό στα πιάτα και σερβίρουμε μαζί με το κρέας...και καλή μας όρεξη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι με φασολάκια στη χύτρα ταχύτητας Μοσχαράκι με φασολάκια στη χύτρα ταχύτητας
Τα φασολάκια τα αγαπώ πολύ, με κρέας όμως δεν τα είχα δοκιμάσει. Ήταν επιθυμία του συζύγου να φτιάξω μοσχαράκι με φασολάκια. Και πραγματικά έγινε ένα πεντανόστιμο φαγητό που με εξέπληξε ευχάριστα. Εγώ το έφτιαξα στη χύτρα ταχύτητας, μπορεί όμως να γίνει και σε απλή κατσαρόλα, απλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο. #μιακατσαρόλα #λιγότερορεύμα
-
Μοσχαράκι με γλυκοπατάτες και γλυκό κρασί στη γάστρα Μοσχαράκι με γλυκοπατάτες και γλυκό κρασί στη γάστρα
Όταν ετοιμάζεσαι να κάνεις μοσχαράκι γιουβέτσι στην γάστρα, αλλά βρίσκεις γλυκοπατάτες στο μανάβικο!!! :-DΜια συνταγή, που ξεκίνησε ως γιουβέτσι, μετά πήρε προαγωγή σε μοσχαράκι με γλυκοπατάτες και μαυροδάφνη και κατέληξε να γίνει με μια μικρή παραλλαγή (όταν το σουπερμάρκετ δεν έχει μαυροδάφνη, προσαρμόζεσαι!!)Γίνεται ένα απροσδόκητα νόστιμο γεύμα! Το γλυκό κρασί καραμελώνει μαζί με τα κρεμμύδια και η γλυκοπατάτα δίνει μια εορταστική και μοναδική γεύση! #ευχές
-
Σπανακόρυζο με μοσχάρι και φέτα Σπανακόρυζο με μοσχάρι και φέτα
Νόστιμο φαγητό που με περισσότερο κρέας στη συνταγή ξεγελάτε τα παιδιά και τρώνε το σπανακόρυζο.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστείσετε το μοσχάρι με χοιρινό ή κοτόπουλο ανάλογα με τι αρέσει στο καθένα μας. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο κρέας και ρύζι αν θέλετε όπως επίσης να βάλετε περισσότερο ή λιγότερο κάποιο από τα μπαχαρικά της συνταγής.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό το λουκουμένιο 💞 Μοσχαράκι κοκκινιστό το λουκουμένιο 💞
Κλασικό κυριακάτικο πιάτο, για όμορφες οικογενειακές στιγμές και κουβέντα γύρω από το τραπέζι! Επειδή όμως το μοσχαράκι μπορεί να αποδειχθεί "δύσκολο" κρέας και από λουκούμι που θα έπρεπε να είναι να μοιάζει περισσότερο με σόλα παπουτσιού, στην περιγραφή της συνταγής παραθέτω κι ορισμένα από τα δικά μου tricks για μελένιο και σούπερ μαλακό μοσχαράκι... #TeamTrees
-
Μοσχαράκι ψητό με πατάτες Μοσχαράκι ψητό με πατάτες
Το μοσχαράκι το ψήνουμε στη χύτρα ενώ οι πατάτες είναι φούρνου (εξ ου το "χώρια") αλλά οι πατάτες ψήνονται στο ζουμί του κρέατος (εξ ου το "μαζί").Λίγα μυστικά ακόμαΚανένα ιδιαίτερο μυστικό! Αν δεν έχετε χύτρα απλά θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι! Ωραίο κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα!
-
Τουρλού στην κατσαρόλα Τουρλού στην κατσαρόλα
Είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό κ νηστισιμο. Επειδή εγώ βαζω ζωμό κότας (το νοστιμιζει παααααρα πολύ χωρίς να έχει γεύση κοτοπουλου) όταν νηστευω δε βάζω ζωμό!!! Επίσης μπορείτε να το κάνετε χωρίς να περάσετε τα λαχανικά από το τηγάνι. Αφενός θα γίνει πιο ελαφρύ...αφετέρου όμως, περασμενα από το τηγάνι είναι πολύ πιο νόστιμο το άτιμο.... Εγω πάντως τα περνάω από το τηγάνι! Κ κάτι τελευταίο. Εγω μαγειρευω στη χύτρα ταχύτητας. Για όσους δε μαγειρεύουν ετσι, απλά προσθέστε λίγο νεράκι,βράζετε σε χαμηλή φωτιά (για να μη κολλήσει το φαγητο) κ έχετε το νου σας μη τυχόν κ θέλει νεράκι μέχρι να γίνει...ξερετε εσείς!!! Φιλιά κ καλή όρεξη!!!!
-
Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤 Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤
Μοσχαράκι κοκκινιστό να λιώνει στο στόμα !!Η ώρα που χρειάζεται είναι ενδεικτική κάθε κουζίνα είναι διαφορετική όμως όσες περισσότερες ώρες το αφήσουμε τόσο πιο μαλακό θα γίνει !!!#Ημερολόγιο2023
-
Γαρίδες με γλυκοπατάτα και σπανάκι Γαρίδες με γλυκοπατάτα και σπανάκι
Ελαφρύ, υγιεινό και για όλες τις ώρες! Τρώγεται πολύ ευχάριστα ζεστό ή κρύο. Με πολύ λίγα υλικά και σε χρόνο μηδέν μπορείτε να απολαύσετε ένα γεύμα που δίνει ενέργεια, χορταίνει και έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας 😃#2020 #Παρασκευή
-
-
Αγριογούρουνο με κρασί και μέλι στη γάστρα💜💜 Αγριογούρουνο με κρασί και μέλι στη γάστρα💜💜
Την συνταγή την πήρα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο με μια παραλλαγή δική μου για αυτούς που είναι αλλεργικοί στην κανέλα..πρόσθεσα χυμό από ένα πορτοκάλι και 1/2 κ.γ. κόλιανδρο..πρωτοχρονιάτικο και γιορτινό...για να μην είναι βαρύ θέλει οπωσδήποτε μια μέρα στο νερό για να φύγει το αίμα αλλάζοντας συχνά νερά και πριν το βάλετε στην μαρινάδα θα το πλύνετε σε μια λεκάνη με νερό και ξίδι και θα το σκουπίσετε καλά πριν το βάλετε στην μαρινάδα ..#καλήχρονιά
-
Σουπιές με σπανάκι Σουπιές με σπανάκι
Λατρεμένο φαγητό, εύκολο και πεντανόστιμο.
-
Σουπιές με σπανάκι Σουπιές με σπανάκι
#2020 Οι σουπιές μου αρέσουν πολύ! Είναι πολύ νόστιμο το φαγακι αυτό μέσα στην απλότητα του...Εγώ χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
next time!