Μοσχαράκι με σπανάκι και γλυκοπατάτες
Ένα πεντανόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι κολοκυθόσποροι παίζουν περισσότερο διακοσμητικό ρόλο παρά στην γεύση εγώ δεν τους χρησιμοποιώ συνήθως.Αν θέλετε το κρέας να γίνει αρκετά μαλακό μπορείτε να το βάλετε και στη χύτρα πριν το μαγειρέψετε στο τηγάνι.
Μοσχαράκι με σπανάκι και γλυκοπατάτες
Ένα πεντανόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι κολοκυθόσποροι παίζουν περισσότερο διακοσμητικό ρόλο παρά στην γεύση εγώ δεν τους χρησιμοποιώ συνήθως.Αν θέλετε το κρέας να γίνει αρκετά μαλακό μπορείτε να το βάλετε και στη χύτρα πριν το μαγειρέψετε στο τηγάνι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κυβάκια (0,5εκ) και ψιλοκόβουμε το σκόρδο για να είναι έτοιμα.
- 2
Ρίχνουμε 1 κσ λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ψήνουμε ομοιόμορφα τα φιλέτα (αφού τα έχουμε αλατοπιπερώσει πρώτα) για 6 λεπτά περίπου και από τις 2 μεριές. Βλέπουμε και με το μάτι και μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τις γλυκοπατάτες μαζί με το νερό και κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν, για 4 λεπτά περίπου. Μετά αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε να "πιει" τα υγρά του.
- 4
Μόλις εξατμιστούν τα υγρά ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και τσιγαρίζουμε σκόρδο, κουρκουμά και το κόκκινο πιπέρι ανακατεύοντας καλά για 1 λεπτάκι.
- 5
Έπειτα βάζουμε το ξύδι και το μέλι και προσθέτουμε και το σπανάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
- 6
Αν θέλουμε καβουρδίζουμε τους κολοκυθόσπορους για λίγο και γαρνίρουμε τα πιάτα πριν σερβίρουμε.
- 7
Μεταφέρουμε το φαγητό στα πιάτα και σερβίρουμε μαζί με το κρέας...και καλή μας όρεξη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
next time!