Ένα υγιεινό πιάτο, που όμως αν και απίστευτα θρεπτικό και πλούσιο σε φυτικές ίνες είναι πεντανόστιμο!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή τη συνταγή την δοκίμασα πρώτη φορά από τα χεράκια της θείας μου, στην Αγγλία αφού ξέρει το κόλλημα μου με την υγιεινή διατροφή. Την είχε φτιάξει με μαύρα φασόλια (ελέφαντες) αλλά μέχρι στιγμής δεν έχω βρει στην Ελλάδα, σε κονσέρβα οπότε χρησιμοποιώ κόκκινα! Αν βρείτε θα είστε πολύ τυχεροί έχουν τρομερή γεύση, όπως και μεγάλη διαφορά θα έχει αν τα προιόντα που θα χρησιμοποιήσετε είναι βιολογικά) Όσο για το qinoa, μπορείτε να το αφήσετε να μουλιάσει για 15' πριν το χρησιμοποιήσετε, γίνεται πιο μαλακό το αποτέλεσμα ή απλώς ξεπλείντε το καλά αλλιώς μπορεί να πικρίζει λίγο.