Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι

Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε μύδια ή γαρίδες για περισσότερη ποικιλία και γεύση.
Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε μύδια ή γαρίδες για περισσότερη ποικιλία και γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα καλαμαράκια, και τα πλένουμε καλά.
- 2
Ύστερα τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό και τον Σπιτικό Ζωμό Λαχανικών, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρασί, και σιγοβράζουμε τα καλαμαράκια με το νερό που αφήνουν, μέχρι να βράσουν καλά.
- 3
Σουρώνουμε τα λαχανικά και τα καλαμαράκια, και βάζουμε 800 γρ. από το βραστό ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα, μαζί με το Pummaro ψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι και το ελαιόλαδο.
- 4
Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι και βράζουμε για 20 λεπτά.
- 5
Μόλις το μακαρονάκι γίνει αλ ντέντε, προσθέτουμε τα καλαμαράκια στη σάλτσα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να μείνει επάνω στο κοφτό μακαρονάκι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια
ολα τα αλα κατα την συνταγι!.
οκ
antonis-team.