Burger με μπιφτέκι σολομού με γλυκιά & καυτερή σως

Hellmanns @cook_8501080

Burger με μπιφτέκι σολομού με γλυκιά & καυτερή σως

Hellmanns @cook_8501080

Υλικά

Υλικά για το burger σολομού
1 κιλόφρέσκος σολομός, καλά καθαρισμένος
2 τμχ.φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
150 γρ.φασολάκια ψιλά, βρασμένα και ψιλοκομμένα
2αυγά
1κουτ. γλυκού oyster sauce
1κουτ. γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο
4-5 κουταλιές της σούπαςφρυγανιά τριμμένη
1/2κουτ. γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
2 κουτ.σούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μυρώνια ή κόλιανδρο
Ξύσμα και χυμό από 1 μοσχολέμονο
Ανάλογο πιπέρι και αλάτι
100 mlηλιέλαιο για το ψήσιμο
Λίγοαλεύρι
Υλικά για το γλυκό καυτερό dressing
4 κουτ.σούπας Hellmann’s Real Μαγιονέζα
3 κουτ.σούπας sweet chilly σος
1 1/2 δόσησε μέγεθος μπιζελιού wassabie από άγριο ράπανο σε πάστα ( προαιρετικά )
2 κουτ.σούπας τριμμένο καρότο
2 κουτ.σούπας τριμμένο λάχανο
Υλικά για το burger
4ψωμάκια burger
4μπιφτέκια σολομού (ψημένα στο γκρίλ ή στο τηγάνι)
4 φέτεςαπό ώριμο αβοκάντο ή φέτες αγγουριού
4 φέτεςμαρουλιού
4 κουτ.σούπας γλυκό και καυτερό dressing

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τον σολομό και τον λιώνουμε στο μπλέντερ
2

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης του μέσα σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά
3

Φτιάχνουμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο και από τις δύο πλευρές αφού πρώτα τα αλευρώσουμε.
4

Αλείφουμε τα ψωμάκια burger με το γλυκό καυτερό dressing
5

Τοποθετούμε τα μαρούλια
6

Τοποθετούμε τα ψημένα μπιφτέκια, τις φέτες από το αβοκάντο ή το αγγούρι
7

Σερβίρουμε