Για το μαρινάρισμα των φιλέτων από γαλοπούλα, τοποθετούμε τα φιλέτα από το κοτόπουλο μέσα σε ένα μπολ μαζί με τα υλικά του μαριναρίσματος.

Ανακατεύουμε τα φιλέτα με τα υλικά.και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 20 ‘ και στην συνέχεια τα ψήνουμε

Για τη σως βασιλικού, καλό ανακάτεμα όλα τα υλικά μαζί.

Για το μπέργκερ, αλατοπιπερώνουμε τις φέτες της γαλοπούλας και τις ψήνουμε στο BBQ ή στο grill.

Αλείφουμε στα ψωμάκια τη σως βασιλικού και τοποθετούμε το σπανάκι.

Βάζουμε από πάνω τις ψημένες φέτες από τη γαλοπούλα, το προσούτο, τις λιαστές ντομάτες, και την παρμεζάνα.

Κλείνουμε και σερβίρουμε.