Τραγανή σαλάτα πιπεριάς

Name: Τραγανή σαλάτα πιπεριάς
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: λάδι για τηγάνισμα; 2 τορτίγιες; 3 πιπεριές χρωματιστές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πράσινη); 4 ντομάτες μεσαίες χωρίς τα σπόρια; 1 κόκκινο κρεμμύδι; 1 αβοκάντο; 1 χούφτα καλαμπόκι; 75 γρ. ρόκα; αλάτι-πιπέρι; 1 πράσινη πιπεριά πολύ ψιλοκομμένη; 1 ματσάκι μικρό μαϊντανό; χυμό από μισό λεμόνι; 2 κ. σούπας γάλα; 4 κ. σούπας τσίλι σως; 4 κ. σούπας κέτσαπ; 100 γρ. μαγιονέζα light; αλάτι

peponakikarpouzaki @cook_8522187

Thessaloniki,ελλαδα

Τραγανή σαλάτα πιπεριάς

peponakikarpouzaki @cook_8522187

Υλικά

2 άτομα

λάδι για τηγάνισμα
2τορτίγιες
3πιπεριές χρωματιστές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πράσινη)
4ντομάτες μεσαίες χωρίς τα σπόρια
1κόκκινο κρεμμύδι
1αβοκάντο
1 χούφτακαλαμπόκι
75 γρ.ρόκα
αλάτι-πιπέρι
Για το 1000 islands dressing
1πράσινη πιπεριά πολύ ψιλοκομμένη
1 ματσάκιμικρό μαϊντανό
χυμό από μισό λεμόνι
2 κ. σούπαςγάλα
4 κ. σούπαςτσίλι σως
4 κ. σούπαςκέτσαπ
100 γρ.μαγιονέζα light
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε όλα τα υλικά σε μπαστουνάκια.
2

Τηγανίζουμε τις τορτίγιες (αφού τις έχουμε κόψει).
3

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
4

Ομογενοποιούμε όλα τα υλικα για το dressing με ένα ραβδομπλεντερ και το ρίχνουμε στη σαλάτα.