Muffin γλυκοπατάτας

Κάθε μέρα το ίδιο πράγμα, "αγάααααπη τι θα φάμε για βραδινό;" εναλλασσόμενο με το "αγάαααααπη τι θα μου δώσεις αύριο για την δουλειά;" με έχει φτάσει στα όρια μου σε συνδυασμό με το "παααααλι...." πφφφφφ πόσα να αντέξω η έρμη φώκια!
΄Οπως καταλαβαίνετε συνέχεια ψάχνω για καινούργιες και νόστιμες συνταγές. Και όλο και κάτι βρίσκω, παράπονο δεν έχω. Μια από αυτές είναι και τούτη η συνταγούλα που είναι και νόστιμη και ιδιαίτερη.
Είναι μια υπέροχη εναλλακτική και για τους μαθητές που χρειάζονται βιταμίνες και ενέργεια!
Η γλυκοπατάτα περιέχει κάλλιο, μαγνήσιο σίδηρο, βιταμίες D, B6, Α και C, οπότε αξίζει να την εντάξουμε όλοι στην διατροφή μας!!
Είναι εξαιρετικά και κρύα οπότε υγιεινά, νόστιμα, τι άλλο να ζητήσει η δόλια μάνα!!! Σπεύσατε μανούλες να πάρετε κι εσείς γλυκοπατάτες και να τα ετοιμάσετε για τα βλαστάρια σας.
Την συνταγή την βρήκα στο site του Jamie Oliver και την ακολούθησα πιστά! πράγμα περίεργο για μένα, αλλά ναι τα έκανα όλα όπως τα λέει! σχεδόν....
Το link σας το παραθέτω εδώ: http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/sweet-potato-muffins/
Το κόστος της συνταγής είναι μέτριο.
Ο βαθμός δυσκολίας επίσης.
Απαιτούνται γύρω στα 20-25 λεπτά προτετοιμασίας και 45 λεπτά ψήσιμο.
#kolatsiosetaperaki
Muffin γλυκοπατάτας
Κάθε μέρα το ίδιο πράγμα, "αγάααααπη τι θα φάμε για βραδινό;" εναλλασσόμενο με το "αγάαααααπη τι θα μου δώσεις αύριο για την δουλειά;" με έχει φτάσει στα όρια μου σε συνδυασμό με το "παααααλι...." πφφφφφ πόσα να αντέξω η έρμη φώκια!
΄Οπως καταλαβαίνετε συνέχεια ψάχνω για καινούργιες και νόστιμες συνταγές. Και όλο και κάτι βρίσκω, παράπονο δεν έχω. Μια από αυτές είναι και τούτη η συνταγούλα που είναι και νόστιμη και ιδιαίτερη.
Είναι μια υπέροχη εναλλακτική και για τους μαθητές που χρειάζονται βιταμίνες και ενέργεια!
Η γλυκοπατάτα περιέχει κάλλιο, μαγνήσιο σίδηρο, βιταμίες D, B6, Α και C, οπότε αξίζει να την εντάξουμε όλοι στην διατροφή μας!!
Είναι εξαιρετικά και κρύα οπότε υγιεινά, νόστιμα, τι άλλο να ζητήσει η δόλια μάνα!!! Σπεύσατε μανούλες να πάρετε κι εσείς γλυκοπατάτες και να τα ετοιμάσετε για τα βλαστάρια σας.
Την συνταγή την βρήκα στο site του Jamie Oliver και την ακολούθησα πιστά! πράγμα περίεργο για μένα, αλλά ναι τα έκανα όλα όπως τα λέει! σχεδόν....
Το link σας το παραθέτω εδώ: http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/sweet-potato-muffins/
Το κόστος της συνταγής είναι μέτριο.
Ο βαθμός δυσκολίας επίσης.
Απαιτούνται γύρω στα 20-25 λεπτά προτετοιμασίας και 45 λεπτά ψήσιμο.
#kolatsiosetaperaki
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις γλυκοπατάτες από την χοντρή πλευρά του τρίφτη.
- 2
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και την καυτερή πιπεριά (αν βάλετε).
- 3
Προσθέτουμε και τα αυγά (ίσως τα 6 αυγά σας φανούν υπερβολή, το ίδιο σκέφτηκα και εγώ, έβαλα 4 στην αρχή αλλά το μείγμα δεν έδενε, τα υλικά είναι πολλά και η γλυκοπατάτα δεν βγάζει υγρά, άρα τα 6 αυγά χρειάζονται, κάτι παραπάνω θα ξέρει ο Jamie)
- 4
Προσθέτουμε και τo Cottage cheese, φαντάζομαι πως και το κατίκι την ίδια δουλειά θα κάνει, είναι και Ελληνικό είναι και πιο νόστιμο, οπότε διαλέγετε και παίρνετε ;-)
- 5
Προσθέτουμε και την παρμεζάνα
- 6
Προσθέτουμε τ ο αλεύρι ολικής και τον ηλιόσπορο. Αλάτι, πάπρικα και κουρκουμά.
- 7
Ανακατευούμε ως να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.
- 8
Σε μια μαφινιέρα βάζουμε χάρτινες θήκες τις οποίες λαδώνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- 9
Γεμίζουμε τις θήκες και πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα και λίγο ηλιόσπορο κοπανισμένο.
- 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας. (Θα τα δείτε πως θα σταθεροποιηθούν και θα πάρουν χρυσό χρωματάκι).
- 11
Εναλλακτικά μπορούμε αν ψήσουμε σε θήκες για τάρτες (θα χρειαστεί λίγο λιγότερος χρόνος.
- 12
Και έτοιμο το κολατσιό μας σε ταπεράκι για μικρά και μεγάλα παιδάκια
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές















Σχόλια (9)