Διαλυμένα παπουτσάκια
Τα παπουτσάκια είναι ο μόνος τρόπος που έχω βρει να τρώνε όλοι στην οικογένεια μελιτζάνες, χωρίς κανένα παράπονο. Σήμερα αποφάσισα να το κάνω λίγο διαφορετικά, ώστε να μην έχουμε ούτε καν το θέμα της φλούδας της μελιτζάνας. Λίγος έξτρα κόπος, αλλά το αποτέλεσμα θεϊκό!!!
Δεν γράφω τη συνταγή για τον κιμά και τη μπεσαμέλ. Φτιάχνετε όποια συνταγή σας αρέσει. Εγώ χρησιμοποιώ αυτή για τον κιμά https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066688-makaronia-me-kima και αυτή για τη μπεσαμέλ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066677-mpesamel
Ο κιμάς έτσι έχει άπειρες χρήσεις οπότε φτιάχνω πάντα μεγάλη ποσότητα και βάζω στην κατάψυξη.
Η μπεσαμέλ που έβαλα ήταν λίγη, γιατί αυτό το αποτέλεσμα ήθελα. Αν σας αρέσει πολύ, βάλτε διπλάσια ποσότητα.
Διαλυμένα παπουτσάκια
Τα παπουτσάκια είναι ο μόνος τρόπος που έχω βρει να τρώνε όλοι στην οικογένεια μελιτζάνες, χωρίς κανένα παράπονο. Σήμερα αποφάσισα να το κάνω λίγο διαφορετικά, ώστε να μην έχουμε ούτε καν το θέμα της φλούδας της μελιτζάνας. Λίγος έξτρα κόπος, αλλά το αποτέλεσμα θεϊκό!!!
Δεν γράφω τη συνταγή για τον κιμά και τη μπεσαμέλ. Φτιάχνετε όποια συνταγή σας αρέσει. Εγώ χρησιμοποιώ αυτή για τον κιμά https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066688-makaronia-me-kima και αυτή για τη μπεσαμέλ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066677-mpesamel
Ο κιμάς έτσι έχει άπειρες χρήσεις οπότε φτιάχνω πάντα μεγάλη ποσότητα και βάζω στην κατάψυξη.
Η μπεσαμέλ που έβαλα ήταν λίγη, γιατί αυτό το αποτέλεσμα ήθελα. Αν σας αρέσει πολύ, βάλτε διπλάσια ποσότητα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλύντε και κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση. Χαράξτε το εσωτερικό διαγώνια, αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο και βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Θα πρέπει να μπορεί να βγει από μέσα η ψίχα εύκολα (όπως φαίνεται στις πάνω δυο μελιτζάνες)
- 2
Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ μας σύμφωνα με τη συνταγή
- 3
Εγώ έφτιαξα το φαγητό σε 4 ξεχωριστά πήλινα. Μπορείτε να το φτιάξετε σε ένα ταψάκι απλώς. Βάλτε κάτω τον κιμά
- 4
Από πάνω την ψίχα της μελιτζάνας (τις έχουμε αδειάσει όλες από πριν)
- 5
Από πάνω απλώστε τις φέτες της ντομάτας
- 6
Βάλτε από λίγη μπεσαμέλ
- 7
Και τέλος τρίψτε από πάνω μπόλικη φέτα
- 8
Βάλτε ξανά στο φούρνο για κάνα μισάωρο ή μέχρι να ροδίσει το φαγητό. Καλή όρεξη!!
Συνδεδεμένες Συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια με Κιμά και Μπεσαμέλ Μελιτζάνες Παπουτσάκια με Κιμά και Μπεσαμέλ
Βασική συνταγή για Κιμά: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6820795-basiki-suntagi-gia-kimaΒασική συνταγή για Μπεσαμέλ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6820923-basiki-suntagi-gia-mpesamel
-
Παπουτσάκια με λευκές μελιτζάνες 💛🩷💛 Παπουτσάκια με λευκές μελιτζάνες 💛🩷💛
Βασίζεται στην συνταγή της μαμάς μου ❤️♥️💕♥️❤️Οι λευκές μελιτζάνες είναι πιο γλυκές από τις κλασικές που όλοι μας γνωρίζουμε… Έτσι περιττεύει το ξεπίκρισμα με αλάτι γι’ αυτό κατευθείαν τις ψήνουμε για να μαραθούν και μετά συνεχίζουμε την διαδικασία με την γέμιση του κιμά , την μπεσαμέλ και το ψήσιμο 😋Όσον αφορά τον κιμά και την μπεσαμέλ επισυνάπτονται οι συνταγές!!!#μελιτζάνεςλευκές#μελιτζάνες#κιμάς#μπεσαμέλ#παπουτσάκια#Τρίτη
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια...! Μελιτζάνες παπουτσάκια...!
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε,2)Μπορείτε αντί για δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες τριμμένες,3)Στη παρασκευή της μπεσαμέλ μπορείτε στο τέλος όταν προσθέτουμε τον κρόκο να προσθέσετε και τριμμένο τυρί ( εγώ προτιμώ να τρίβω τυρί στο τέλος πάνω από κάθε μελιτζάνα)4)Επίσης, πασπαλίζω και με λίγο μοσχοκάρυδο το κάθε παπουτσάκι στο τέλος μαζί με το τυρί.Καλή επιτυχία! 😘#2020#μελιτζάνα
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά 🍆🍆 και σπιτική μπεσαμέλ Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά 🍆🍆 και σπιτική μπεσαμέλ
Παραδοσιακό και νόστιμο φαγητό. Εγώ το έφτιαξα στην πιο ελαφριά εκδοχή του, με μοσχαρίσιο άπαχο κιμά, ελαιόλαδο και σπιτική μπεσαμέλ χωρίς αυγά.
-
Παπουτσάκια με αγάπη από την Κύπρο Παπουτσάκια με αγάπη από την Κύπρο
#ΧρυσήΠοδιά23#Μελιτζάνες και παπουτσάκια πάνε μαζί. Στην μπεσαμέλ εκτός από γραβιέρα βάζω και #χαλούμι
-
Παπουτσάκια Παπουτσάκια
Αυτό το φαγητό έγινε μετά από περίσσευμα κιμά που είχα φτιάξει με μακαρόνια...Δε συνηθίζω να το φτιάχνω διότι δε το προτιμάνε τα παιδιά μου αλλά αρέσει πολύ στο σύζυγό μου και έτσι με τη πρώτη ευκαιρία το φτιάχνω...
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Tip: Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην κάνει γρομπαλάκια η μπεσαμέλ.
-
Παπουτσάκια με αρνίσιο κιμά μπεσαμέλ στάκας και γραβιέρα Παπουτσάκια με αρνίσιο κιμά μπεσαμέλ στάκας και γραβιέρα
Επειδή αύριο έχω εξετάσεις αίματος είπα να φάω ελαφριά σήμερα όποτε έχει παπουτσάκια με αρνίσιο κιμά και μπεσαμέλ από στάκα
-
Παπουτσάκια νηστίσιμα Παπουτσάκια νηστίσιμα
Επειδή θέλουμε να νηστέψουμε αλλά και να φάμε light σας έχω αύτη τη συνταγή.#EatSmartChallenge για τη δίαιτα
-
Παπουτσάκια Παπουτσάκια
Άκρως καλοκαιρινή συνταγή!Η μητέρα μου βράζει τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν λίγοΚαι βάζει μπεσαμέλ . Εγώ την άλλαξα!!!!Επειδή σε κάποιους δεν αρέσει η μελιτζάνα φτιάχνω χώρια τη γέμιση των κολοκύθιωνΓράφω συνολικά τα υλικά
-
Παπουτσάκια mix Παπουτσάκια mix
Αυτή η συνταγή καλύπτει τέλεια και τους χορτοφάγους και τους φίλους κρεατοφαγους. Μου προέκυψε καθώς έψησα περισσότερες μελιτζάνες ενώ είχα λίγη γέμιση από κιμά. Οπότε τι να έκανα..; Έφτιαξα στα γρήγορα και πεντανόστιμο καραμελωμένο κρεμμυδάκι σε φέτες με φρέσκια ζουμερή ντοματουλα και τα σχετικά μπαχαρικά και βουαλα...βγήκε και το ιμαμ!Μπορείτε να την φτιάξετε αν σας έχει μείνει κιμάς από την προηγούμενη ( π.χ. από μακαρόνια με κιμά) η να φτιάξετε τα πάντα εκείνη την ώρα.Είναι εξαιρετικός συνδυασμός!🍜🍷🍽
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας
Είναι μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη από την εκπομπή "ΠΡΩΙΝΟ ΜΟΥ".Λίγα μυστικά ακόμαΣτον πουρέ έβαλα και μουστάρδα, όπως είπε και ο Άκης στην εκπομπή. Πραγματικά κάνει τον πουρέ πολύ πιο νόστιμο. Επειδή οι μελιτζάνες που είχα ήταν μικρές χρησιμοποίησα πιο πολλές από 3 όπως θα δείτε και στη φωτογραφία. Τέλος, πριν σοτάρω το κρεμμύδι στο λάδι το βάζω σε λίγο νεράκι να βράσει και μόλις πιει το νερό ρίχνω το λάδι. Αυτό είναι μια συμβουλή της μαμάς μου για να είναι το φαγητό πιο ελαφρύ. Είναι πολύ νόστιμο φαγητό και αξίζει να το φτιάξετε. Αν το κάνετε νομίζω πως δεν θα φτιάξετε ξανά παπουτσάκια με μπεσαμέλ!! ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ-)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)