Χοιρινή τηγανιά με κινέζικα λαχανικά

Name: Χοιρινή τηγανιά με κινέζικα λαχανικά
Yield: τέσσερεις
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινή τηγανια; 1/2 πακέτο κατεψυγμένα κινέζικα λαχανικά (Αν δεν βρούμε κατεψυγμένα, υπάρχουν και σε κονσέρβα); Ελαιόλαδο; αλάτι, πιπερι; 1/2 κουταλάκι Κάρυ; 1/2 κουταλάκι Κάρδαμο; 2 κουταλιές της σούπας σόγια σως; 1/2 κουταλάκι κουρκουμα; 1 ποτήρι του κρασιού Λευκό κρασί

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Χοιρινή τηγανιά με κινέζικα λαχανικά

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Υλικά

τέσσερεις

1 κιλόχοιρινή τηγανια
1/2 πακέτοκατεψυγμένα κινέζικα λαχανικά (Αν δεν βρούμε κατεψυγμένα, υπάρχουν και σε κονσέρβα)
Ελαιόλαδο
αλάτι, πιπερι
1/2 κουταλάκιΚάρυ
1/2 κουταλάκιΚάρδαμο
2 κουταλιές της σούπαςσόγια σως
1/2 κουταλάκικουρκουμα
1 ποτήρι του κρασιούΛευκό κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι,και τσιγαριζουμε σε δυνατή φωτιά το κρέας.
2

Όταν τελειώσουμε,σβήνουμε με λευκό κρασί,και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά, χαμηλώνουμε τη φωτιά,και σκεπάζουμε με καπάκι.
4

Στο τέλος προσθέτουμε και τη σόγια σως,και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
5

Εγώ το συνοδεύω συνήθως με ρύζι μπασμάτι.
6

Καλή επιτυχία 😉