Ταρτόπιτσα με κιμά
Μια πολύ όμορφη νόστιμη και εντυπωσιακή ταρτοπιτσούλα που την έφτιαξα έχοντας ως βάση την συνταγή "Τάρτα με κιμά" της dcroula. Πολύ ωραίος τρόπος να αξιοποιήσετε κιμά που σας έχει περισσέψει και δεν θέλετε να τον κάνετε με πατάτες η κάποιο ζυμαρικό πάλι. Εγω χρησιμοποιήσα κιμά απο μακαρόνια που είχε μείνει απο την προηγούμενη ημέρα.
Ταρτόπιτσα με κιμά
Μια πολύ όμορφη νόστιμη και εντυπωσιακή ταρτοπιτσούλα που την έφτιαξα έχοντας ως βάση την συνταγή "Τάρτα με κιμά" της dcroula. Πολύ ωραίος τρόπος να αξιοποιήσετε κιμά που σας έχει περισσέψει και δεν θέλετε να τον κάνετε με πατάτες η κάποιο ζυμαρικό πάλι. Εγω χρησιμοποιήσα κιμά απο μακαρόνια που είχε μείνει απο την προηγούμενη ημέρα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε λίγο το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο και ρίχνουμε τον κιμά διαλύοντας τους σβόλους.
- 2
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, την ντομάτα πελτέ διαλυμένη και 2-3 μπολάκια με νερό.
- 3
Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί όλο το ζουμί.
- 4
Συνεχίζουμε με την ζύμη. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε την μαγιά με μισή κούπα απο το χλιαρό νερό και την ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά η μαγιά.
- 5
Το καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να αρχίσει να αφρίζει περίπου 10 λεπτά.
- 6
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι το αλάτι ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε την μαγιά όταν είναι έτοιμη.
- 7
Αρχίζουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να είναι μαλακή και εύπλαστη και να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα της λεκάνης.
- 8
Προσθέτουμε και το λάδι και αφου ζυμώσουμε για λίγο ακόμα την σκεπάζουμε και αφήνουμε την ζύμη λίγο να ξεκουραστεί.
- 9
Λαδώνουμε μια ταρτιέρα και βάζουμε την ζύμη. Την ανοίγουμε και απλώνουμε πολύ καλά με τα χέρια μας ώστε να καλύψει όλη την ταρτιέρα και πλάγια τα υψώματα της.
- 10
Βάζουμε τα μπαστουνάκια γραβιέρας γύρω γύρω στο στεφάνι και τα καλύπτουμε με την ζύμη ώστε να σχηματισθεί κόθρος.
- 11
Απλώνουμε τον κιμά να πάει παντού και προσθέτουμε τα ντοματίνια τις πολύχρωμες πιπεριές και την φέτα σε κομματάκια.
- 12
Ρίχνουμε απο πάνω το τριμμένο κεφαλοτύρι.
- 13
Ψήνουμε στους 200ο βαθμούς στις αντιστάσεις για 30 λεπτά (αναλόγως τον φούρνο). Η ταρτοπιτσούλα μας είναι έτοιμη. Καλή σας όρεξη !!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μεθυσμένο χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι στο φούρνο Μεθυσμένο χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι στο φούρνο
Συνήθως αυτή την συνταγή την κάνω με πατάτες τηγανιτές,αλλά έκανα μια παραλλαγή με ζυμαρικό για να φάνε τα παιδιά (είχαμε φάει τηγανιτές πατάτες την προηγούμενη ημέρα)
-
Κανελόνια γεμιστά με κιμά Κανελόνια γεμιστά με κιμά
Κλασικό αγαπημένο φαγητό, κυρίως όταν σου αρέσουν, γενικώς, τα μακαρόνια με κιμά.Προτείνω τη γέμιση με τον κιμά να την φτιάξετε από την προηγούμενη ημέρα και να τη βάλετε στο ψυγείο. Τα κανελόνια γεμίζουν πιο εύκολα όταν ο κιμάς είναι κρύος.
-
Ζυμαρικά με κιμά σόγιας Ζυμαρικά με κιμά σόγιας
Η σόγια είναι πολύ διαδεδομένη στην σύγχρονη διατροφή και είναι vegan και υγιεινή επιλογή για χορτοφάγους και μη. Μπορούμε με την σόγια ν' αντικαταστήσουμε οποιαδήποτε συνταγή έχει κιμά ζωικό όπως μπιφτέκια ή γιουβαρλάκια. Εδώ είναι στην κλασική συνταγή μακαρόνια με κιμά, έγινε πολύ ελαφριά και νόστιμη. #Ημερολόγιο2024
-
Κιμαδόπιτα με κιμά που περίσσεψε Κιμαδόπιτα με κιμά που περίσσεψε
#ΧρυσόΠιρούνιΕίχα φτιάξει κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και είχε περισσέψει γέμιση και αποφάσισα να την αξιοποιήσω φτιάχνοντας μία ωραία κιμαδόπιτα!!
-
Πατάτες φούρνου με κιμά Πατάτες φούρνου με κιμά
Φαγητό της γιαγιας μου με κιμά που περισσευε από την προηγούμενη μερα συνηθως!
-
Arancini-Κεφτέδες από ριζότο Arancini-Κεφτέδες από ριζότο
Αν έχετε μαγειρέψει ριζότο και έχει περισσέψει στο ψυγείο είναι ο ιδανικός τρόπος για να το αξιοποιήσετε. Εγώ χρησιμοποίησα ριζότο Κολοκυθας που μου είχε μείνει από την προηγούμενη μέρα. Η συνταγή είναι ανεβασμένη στο προφίλ μου! ❤️ #ΜηνΤοΠετας
-
Μία κυρία της Λορένης ή "Κις Λορέν"❣ Μία κυρία της Λορένης ή "Κις Λορέν"❣
Τips: Για μεγαλύτερη ταρτιέρα 28εκ.-30εκ.φτιάχνουμε 11/2 δόση απο την ζύμη μας! Οι δόσεις των υλικών μετριούνται σε κούπα δοσομετρητή! Εάν θέλουμε να ψηθεί σωστά η ζύμη μας, μπορούμε να ψήσουμε την τάρτα μας εφόσον την βγάλουμε απο το ψυγείο στρώνοντας την με λαδόκολλα στην επιφάνειά της και ρίχνωντας επάνω της 2 κούπες ξερά φασόλια που μετά θα αφαιρέσουμε για να στρώσουμε την γέμισή μας!
-
Τάρτα παξιμαδιού με κιμά και μπεσαμέλ Τάρτα παξιμαδιού με κιμά και μπεσαμέλ
Μια εύκολη "τάρτα" με βάση από παξιμάδι και κιμά, στην οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον κιμά που μας έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ποσότητα του κιμά που αναφέρει η συνταγή είναι ενδεικτική και εξαρτάται κυρίως από την ποσότητα του κιμά που μας έχει ξεμείνει... Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από μια συνταγή της chef Μυρσίνης Λαμπράκη που προβλήθηκε στην εκπομπή "Chef στον αέρα".
velissa -
Πίτσα με κιμά Πίτσα με κιμά
Ο πιο νόστιμος και γρήγορος τρόπος να αξιοποιήσει κανείς το κιμά που έχει περισσέψει !!! Απλή και θεϊκά νόστιμη !!!#περισσεύματα
-
Κριθαράκι με κιμά Κριθαράκι με κιμά
Σας έχει περισσέψει κιμάς από μακαρόνια; Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα κριθαράκι με κιμά! Εύκολη και νόστιμη λύση! #περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς
-
Κολοκύθια γεμιστά με κιμά Κολοκύθια γεμιστά με κιμά
Ο πατέρας μου ήταν καλοφαγάς και αγαπούσε το κρέας! Ίσως μόνο σε αυτό τον έμοιασα. Τα γεμιστά τα ήθελε με κιμά. Όλοι οι υπόλοιποι , προτιμούσαμε τα ορφανά!!!Σήμερα λοιπόν , μία που την Κυριακή θα γιορτάσουμε την ημέρα του μπαμπά, τον θυμήθηκα με τα γεμιστά κολοκύθια τα οποία, γίνονται με κιμά και πολύ λεμονάκι, όταν δεν έχουν κρέμα αυγολέμονο!!!#γεμιστάκολοκύθια#κιμάς#μπαμπάς#στρογγυλάκολοκύθια
-
Σουβλάκι (που περίσσεψε) με πατάτες baby και τυράκι στο φούρνο Σουβλάκι (που περίσσεψε) με πατάτες baby και τυράκι στο φούρνο
Σας έχει περισσέψει σουβλάκι ή κρέας από την προηγούμενη μέρα και δεν έχετε τι να το κάνατε. Σας έχω μια πεντανόστιμη συνταγή.#περισσεύματα #μηντοπετάς
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια