Πιροσκί... αλλιώς!

Μιας άλλης εκδοχής γέμιση στα συγκεκριμένα πιροσκί χωρίς βέβαια να αποκλείσουμε καθόλου τις κλασικές γεύσεις (πατάτα, τυρί) Είναι πολύ γευστικά και ειδικά αυτή η γέμιση είναι για να τρώγονται όσο είναι ζεστά!!

Δες περισσότερα

Πιροσκί... αλλιώς!

Bασιλική @cook_9254623

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλόαλεύρι
1/2 λίτρονερό
1ξερή μαγιά
5 κ.γ.αλάτι
5 κ.γ.ζάχαρη
5 κ.γ.σπορέλαιο
Υλικά γέμισης:
30λεπτές λωρίδες από Ρεγγάτο κέρυγκολντ (περίπου)
30 φέτεςμπέικον (περίπου)
30 κ.γλ.Τυρί κρέμα (περίπου)
Φυσικά αν θέλετε μπορείτε να κάνετε την κλασική γέμιση (πατάτα-τυρί)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε την ζύμη μας ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα! Όσο περισσότερο την αφήσετε τόσο πιο εύπλαστη γίνεται
2

Βουτάμε τα χέρια μας σε λίγο λαδάκι και παίρνουμε ποσότητα ζύμης λίγο μεγαλύτερη από ένα καρύδι και την ανοίγουμε σε στρόγγυλο σχήμα
3

Βάζουμε 1κ.γ.τυρί κρέμα και το απλώνουμε στο πιροσκί
4

Προσθέτουμε από πάνω ένα κομμάτι κέρυγκολντ τυλιγμένο με μία φετούλα μπέικον (αν θέλετε μπορείτε να την κόψετε στην μέση)
5

Κλείνουμε το πιροσκί μας πατώντας το στις άκρες με λίγο νερό
6

Με την ίδια διαδικασία φτιάχνουμε πιροσκί μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.Βγαίνουν γύρω στα 30 κομμάτια
7

Εδώ μία παραλλαγή με πατάτα που θά την βράσετε πρώτα και μετά αφού την πατήσετε με πιρούνι την περνάτε από το τηγάνι με λίγο κρεμμύδι, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.
8

Αφού ετοιμάσετε τα πιροσκί γεμίζετε μία κατσαρόλα με σπορέλαιο και ξεκινήστε το τηγάνισμα, γυρνώντας τα και από τις δύο πλευρές,να ροδίσουν.
9

Τα τοποθετούμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας.
10

Καλή σας όρεξη!!