Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μέχρι να ανοίξει το χρώμα του κιμά. Πλάθουμε το μείγμα σε μακρόστενα σουτζουκάκια.

Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο τόσο όσο να καλύπτει μέχρι τη μέση τα σουτζουκάκια. Τα περνάμε από το αλεύρι και τα τηγανίζουμε για 2^.

Σωτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι με το σκόρδο για 2^.Προσθέτουμε τον πελτέ, το κύμινο, τα ντοματάκια, το ποτήρι νερό, τη ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Σιγοβράζουμε για 10^ περίπου.

Μεταφέρουμε τα σουτζουκάκια στην κατσαρόλα με την σάλτσα ανάβουμε ξανά την φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 15^ ακόμα.

1 ξυλάκι κανέλλας στη σάλτσα θα δώσει καλύτερο άρωμα.

Στη σάλτσα ταιριάζει και ο δυόσμος.

Χρησιμοποιήστε φρέσκες ντομάτες στην εποχή τους.

Μόλις αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά προσθέστε πράσινες ελιές ζεματισμένες αν θέλετε. Καλή όρεξη