Δροσερή κερασόπιτα με κρέμα φλαν και ζελέ κεράσι
Δροσερή κερασόπιτα με κρέμα φλαν και ζελέ κεράσι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την κρέμα φλάν.Βράζω το άνθος αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Η ποσότητα του γάλατος και της ζάχαρης αναγράφεται στο φακελάκι. Μόλις είναι έτοιμη την σκεπάζω με μεβράνη για να μην κάνει πέτσα και την αφήνω στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς μέχρι να ετοιμάσουμε την ζύμη
- 2
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα χωρίς τρύπα στην μέση, διαμέτρου 26-28 εκατοστών
- 3
Για την ζύμη. Με το μίξερ χειρός χτυπάω σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο και την ζάχαρη για 3'-4'.Προσθέτω ένα ένα τα αυγά
- 4
Ρίχνω το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το τριμμένο αμύγδαλο - καρύδι ή φουντούκι στο μείγμα. Συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά
- 5
Το αδειάζω μέσα στην βουτυροαλευρωμένη μου φόρμα με έλασμα ισιώνοντας απαλά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού την επιφάνεια χωρίς πολλά πολλά. Απλώνω από πάνω τα κεράσια ολόκληρα ή κομμένα στην μέση. Όπως σας αρέσει. Πάνω από τα κεράσια ρίχνω την κρέμα αραβοσίτου. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 40'-45' μέχρι να ροδίσει καλά η κρέμα
- 6
Αφού το γλυκό μας ψηθεί, το βγάζουμε από τον φούρνο να κρυώσει για 1 ωρίτσα περίπου. Αφού κρυώσει καλά ετοιμάζουμε το φρουί ζελέ. Τέλος προσθέτουμε την σκόνη ζελατίνης στο ζελέ. Ανακατεύουμε καλά
- 7
Αφού το γλυκό μας έχει κρυώσει περιχύνουμε τον ζελέ πάνω από την κρέμα και τα κεράσια. Βάζουμε στο ψυγείο, μέχρι να παγώσει καλά το ζελέ για περίπου 1 - 2 ώρες
- 8
Κόβουμε, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε το νοστιμότατο και δροσερό επιδόρπιο μας
- 9
Καλή σας απόλαυση
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Έχω ένα ερώτημα, όσον αφορά στο τέλος, το ζελέ για το φινίρισμα του γλυκού μας.
Θα χρησιμοποιήσω από ένα κουτάκι το έτοιμο ζελέ φρούτουακολουθωντας τίς οδηγίες του και ακόμη ένα σακκουλακι ουδέτερη σκόνη ζελατίνης; Δεν είναι πολύ; Δεν θα πήξει μόνον με την μια συσκευασία;