Κοτόπιτα σε ρολάκια
Είτε σε μεγάλο ρολό, ό,τι πρέπει για το τραπέζι, είτε σε μικρά ρολάκια ατομικά, ό,τι πρέπει για μπουφέ ή για κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο.
Κοτόπιτα σε ρολάκια
Είτε σε μεγάλο ρολό, ό,τι πρέπει για το τραπέζι, είτε σε μικρά ρολάκια ατομικά, ό,τι πρέπει για μπουφέ ή για κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στην κατσαρόλα βάζουμε το νερό και ρίχνουμε ολόκληρα τα κομμάτια κοτόπουλου, το πιπέρι και το δαφνόφυλλο και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αφού βράσει το βγάζουμε από την κατσαρόλα και τον ζωμό τον κρατάμε στην άκρη.
- 2
Μετά ζεσταίνουμε το λάδι (χαμηλή φωτιά) και ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σύρμα για 3-4 λεπτάκια μέχρι να πάρει καστανό χρώμα. Προσθέτουμε σιγά σιγά 2 φλιτζάνια από το ζωμό ανακατεύοντας καλά. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το ζεστό μάτι και ρίχνουμε το γιαούρτι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύοντας καλά θα γίνει μια λεία και πηχτή κρέμα.
- 3
Σε ένα μπόλ βάζουμε τα καρότα, την πιπεριά, την κρέμα που ετοιμάσαμε, το κεφαλοτύρι και το μαδημένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Για κάθε ρολό βάζουμε δύο φύλλα μαζί, βάζουμε μια ποσότητα μείγματος και τυλίγουμε.
- 5
Στο ταψί βάζουμε λαδόκολλα και το αλείφουμε με λίγο λάδι. Βάζουμε τα ρολά μας και περιχύνουμε με 1/2 φλιτζ. ζωμό και πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια