Σε ένα μικρό σκεύος ανακατεύουμε το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ ώστε να αναμιχθούν καλά.

Βάζουμε τη φέτα, το ανθότυρο και τις ψιλοκομμένες πιπεριές σε μιά μπασίνα και προσθέτουμε το μίγμα σιμιγδαλι-baking.

Βουτυρώνουμε μία φόρμα του κέηκ στρόγγυλη με τρύπα στην μέση πολύ καλά.

Παίρνουμε ένα φύλλο. Το απλώνουμε (όπως είναι, ούτε βουτύρωμα ούτε τίποτα). Πασπαλίζουμε με το μίγμα τυριών. Λίγη ποσότητα στο κάθε φύλλο.

Σουρώνουμε το φύλλο προσεκτικά και το βάζουμε μέσα στη φόρμα του κέικ. Προσοχή, δεν το πατικώνουμε καθόλου, το θέλουμε να έχει αέρα.

Συνεχίζουμε με όλα τα φύλλα, ένα από τη μία πλευρά της φόρμας, ένα από την άλλη μέχρι να τελειώσουν όλα. Η φόρμα μας θα γεμίσει σχεδόν μέχρι επάνω.

Σε ένα βαθύ σκεύος χτυπάμε ελαφριά τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη σόδα. Με μία κουτάλα ρίχνουμε όλο αυτό μέσα στη φόρμα. Σιγά σιγά θα το πάρει όλο

Αφήνουμε να κάτσει 15 λεπτά ώστε ν΄απορροφηθούν καλά τα υγρά. Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Βάζουμε την φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για τουλάχιστον 40 λεπτά. Η πίτα μας θα είναι έτοιμη όταν ροδοκοκκινήσει και ξεκολλάει από τα πλαινά της φόρμας. Εάν τυχόν "αρπάξει" από επάνω πριν από τον απαραίτητο χρόνο σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην καεί.