Πασχαλινή μπρουσκέτα

al_kiki @cook_11933804

Μια διαφορετική πρόταση για το γιορτινό τραπέζι. Αντί για συκώτι μπορείτε να βάλετε οποίο κρέας σας αρέσει η ακόμη και το κρέας που θα περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι.

Δες περισσότερα

Πασχαλινή μπρουσκέτα

al_kiki @cook_11933804

Υλικά

1φρατζόλα χωριάτικο ψωμί σε φέτες
500 γρ.συκώτι
3κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4μανιτάρια πλευρωτους κομμένα σε κύβους
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί
1 κ.σ.Αλεύρι
1 κ.σ.μουστάρδα
Ξύδι βάλσαμικο
Λάδι
Αλάτι
Ρίγανη
Μπαχάρι
Θυμάρι
1 κ.γ.μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά το συκώτι και το κόβουμε σε κύβους
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να κάψει. Σοτάρουμε το συκώτι μαζι
με τα μανιτάρια και τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε αλάτι και τα μπαχαρικά μας. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι βαλσαμικο. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί μαζί με την μουστάρδα το μέλι και το αλεύρι.
5

Προσθέτουμε τον άνηθο
6

Ψήνουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα μας.
7

Παράλληλα αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού με λίγο λάδι και ρίγανη. Τις φρυγανιζουμε στην τοστιέρα η σε ένα τηγάνι σχάρα.
8

Τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα και με ένα κουτάλι απλώνουμε το συκώτι
9

Καλή όρεξη!