Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τη μαγιά, το αλάτι, το χλιαρό γάλα, τα αυγά, ζάχαρη και το βούτυρο,ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, μαστίχα,ξύσμα,ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι λίγο λίγο, μέχρι να γίνει η ζύμη μας λεία.
Αφήνουμε τη ζύμη 2 ώρες σκεπασμένη σε ζεστό χώρο ή στο φούρνο στους 50 βαθμούς, να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Βάζοντας λίγο αλεύρι στα χέρια μας για να μην κολλάει η ζύμη μας, φτιάχνουμε λωρίδες - κορδόνια τα πλέκουμε 2 μεγάλα τσουρέκια και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένα ταψιά ή στρωμένα με λαδόκολλα.

Ή φτιάχνουμε λαγουδάκια, αρκουδάκια,

Πουλάκια για τα πιτσιρίκια μας όπως στις φωτό.

Ψήνουμε στους 170ο με αέρα για 20-25 λεπτά,

Μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν καφετί χρώμα.

Καλή επιτυχία!

Καλό Πάσχα!