Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι το κακάο τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι με ένα σύρμα να ανακατευτούν καλά

Προσθέτουμε τα υγρά υλικά γάλα, βανίλια, λάδι, baileys και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ χειρός σιγά σιγά να ομογενοποιηθουν καλά

Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα και προσθέτουμε το βραστό νερό. Ανακατεύουμε σιγά σιγά να γίνει ένας χυλός

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί που έχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει

Ψήνουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 180 βαθμούς για 50 λεπτά

Με ένα καλαμάκι τρύπαμε τη βάση και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και το bayleys και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά

Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε την κουβερτουρα που την έχουμε κάνει μικρα κομμάτια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιγενοποιηθει

Το σιρόπι το ρίχνουμε στη βάση να πάει παντού

Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της κρέμας.

Τα χτυπάμε με μίξερ μέχρι να γίνει μια κρέμα σφιχτή

Με κορνε ζαχαροπλαστικης σχιματιζουμε σχέδια που θέλουμε

Ρίχνουμε και ξύσμα κουβερτούρα