Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια & σάλτσα μουστάρδας με μέλι

Name: Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια & σάλτσα μουστάρδας με μέλι
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μπούτια κοτόπουλο (μαζί τον μηρό); 2 κτσ ελαιόλαδο; 4 κρεμμύδια ξερά; 100 ml κρασί ρετσίνα; αλάτι και πιπέρι κατά βούληση; Για την σάλτσα μουστάρδας με μέλι; 250 ml κρέμα γάλακτος; μουστάρδα πικάντικη ή κανονική; 1 κτσ μέλι; Για το σερβίρισμα; Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο ή σχοινόπρασο; Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή ή πάπρικα καπνιστή

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Συνοδεύεται υπέροχα με πιλάφι, πουρέ ή πατάτες τηγανητές. ..

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια & σάλτσα μουστάρδας με μέλι

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Συνοδεύεται υπέροχα με πιλάφι, πουρέ ή πατάτες τηγανητές. ..

Υλικά

6 μερίδες

6μπούτια κοτόπουλο (μαζί τον μηρό)
2 κτσελαιόλαδο
4κρεμμύδια ξερά
100 mlκρασί ρετσίνα
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Για την σάλτσα μουστάρδας με μέλι
250 mlκρέμα γάλακτος
μουστάρδα πικάντικη ή κανονική
1 κτσμέλι
Για το σερβίρισμα
Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο ή σχοινόπρασο
Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή ή πάπρικα καπνιστή

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ τηγάνι με τις 2 κτσ ελαιόλαδο
2

Μέχρι να ροδίσει και από τις 2 πλευρές.Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να καραμελώσουν.
3

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 3'-4' να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
4

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την μουστάρδα και το μέλι. Τέλος περιχύνουμε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο και αφήνουμε την σάλτσα μερικά λεπτά μέχρι να "δέσει".
5

Κατά το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με κόκκινη πάπρικα γλυκιά ή καυτερή ή καπνιστή και ψιλοκόβουμε φρέσκο μαϊντανό ή σχοινόπρασο. Καλή σας απόλαυση.