Χάντρες

Name: Χάντρες
Yield: τέσσερεις
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γραμμάρια φασόλια χάντρες; 1 πρέζα ζάχαρη; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο; 1 καρότο σε κομμάτια; 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 κύβο λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση); Κύμινο, πάπρικα, μπούκοβο (κατά προτίμηση); 250 γρ. σαλτσα ντομάτας; Ελαιόλαδο

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Δες περισσότερα

Χάντρες

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Υλικά

τέσσερεις

400 γραμμάριαφασόλια χάντρες
1 πρέζαζάχαρη
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 μικρόπράσο ψιλοκομμένο
1καρότο σε κομμάτια
1πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
1πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κύβολαχανικών
Αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση)
Κύμινο, πάπρικα, μπούκοβο (κατά προτίμηση)
250 γρ.σαλτσα ντομάτας
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βραζουμε τις χάντρες.Μολις μαλακώσουν τις στραγγίζουμε.
2

Σ ένα μεγάλο τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαριζουμε όλα τα λαχανικά.
3

Ρίχνουμε στη συνέχεια τις χάντρες και τις τσιγαριζουμε κι αυτές.
4

Ρίχνουμε τη σάλτσα,τη ζάχαρη τον κύβο και τα μπαχαρικά.
5

Συμπληρώνουμε νερό,και αφού σκεπάσουμε το τηγάνι με καπάκι, αφήνουμε το φαγητό να γίνει.
6

Καλή επιτυχία 🍽