Λιωνιετε το βουτηρο!

Αφου το λιωσετε το βαζετε σε ενα μπολ και μετα προσθετετε τμηματικα και ανακατευοντας την ζαχαρη και ενα - ενα τα αυγα.

Μετα τα ανακατευετε για 3'.

Προσθεστε το αλευρι το γαλα το ξυσμα και τον χυμό λεμονιου και ανακατεψτε.

Βουτιρωστε και αλευρωστε δυο φορμες 23×13 ή σε 2 στρογγυλες φορμες Νο 22.

Μετα τοποθετηστε σε αυτές το μιγμα

Ψηστε σε μετριο προθερμασμενο φουρνο για μια ωρα. Αφηστε τα κεικ να κρειωσουν στη φορμα για 10'. Υστερα βαλτε τα σε πιατελες και πασπαλιστε τα με αχνη ζαχαρη (προερετικο)