Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε της ντομάτες σε ένα μπολ και από πάνω ρίχνουμε πολύ καυτό νερό που μόλις βρασαμαι. Το νερό πρέπει να σκεπασει της ντομάτες
- 2
Αφήνουμε 10 λεπτά και βγάζουμε της ντομάτες. Ή πετσα θα έχει μαλακωσει ή και θα έχει σκάσει και με την βοήθεια του μαχαιριου ξεφλουδειζουμε της ντομάτες
- 3
Ψιλοκοβουμε της ντομάτες ή και περνάμε με χοντρό τριφτη και βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι. Ψιλοκοβουμε και της πιπεριές και τον μαϊντανό και βάζουμε μέσα /άμα δούμε ότι η ντομάτες μας είναι ξινες προσθέτουμε ένα κουτάλι του γλυκού ζάχαρη /
- 4
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Στην αρχή θα βγάλει λίγο νερό, θα αφήσουμε να εξατμιστει λίγο αλλά όχι εντελώς.
- 5
Μετά θα βάλουμε το αλάτι και το λάδι ή το βούτυρο, σε ένα μπολ θα χτυπησουμε τα αυγά και θα ρίχνουμε μέσα, με το κουτάλι θα ανακατεύουμε λίγο να πάει παντού, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρολας και αφήνουμε ένα λεπτό να ψηθεί καλά το αυγό /άμα σας αρέσει το καλύτερο μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπουκουβο ή καυτερή πιπεριά /
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια