Καθαριζω και πλένω καλα τα λαχανικά μου και τα όσπρια. Τα κοβω σε κυβακια. Στη συνεχεια βαζω λιγο λαδι στην κατσαρολα μου τριβω 1 κρεμμυδι και ριχνω ολα τα λαχανικα και όσπρια να τσιγαριστουν.

Αφου τσυγαριστουν ριχνω το χυμο ντοματας και λιγο νερακι να σκεπασω τα λαχανικα και τα οσπρια μας. Αλατακι και πιπερακι και το βαζω σε σιγανή φωτια.

Τα αφηνω να βρασουνε για 1 ωρα περίπου ν πιεί τα υγρα του και ειναι ετοιμο..

Καλη σας όρεξη!!!